茶樹菇燒五花肉的做法

日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做茶樹菇燒五花肉來放松一下，順便慰勞自己。
1.干茶樹菇洗凈，提前泡入水中。
2.五花肉放入沸水中煮至斷生，筷子輕捅可插入，沒有血水流出。
3.蔥姜蒜切片，干辣椒切絲。一調羹醬油，一調羹醋，一調羹料酒，一調羹蠔油，淀粉和水適量，兌成醬汁。我把冰糖也放入了醬汁中。
4.煮好的五花肉切成長條，泡發的干茶樹菇去掉咬不動的根部，切成合適長度，紅椒、青椒切絲。
5.熱鍋冷油（底油少到一點，因為一會兒五花肉會出油），油熱后倒入五花肉炒至肥肉吐油。
6.倒入蔥姜蒜片、干辣椒絲和花椒翻炒至出味兒。
7.下入茶樹菇炒至斷生。
8.沿鍋邊倒入醬汁翻炒至水開。
9.轉最小火，蓋上鍋蓋燜至自己喜歡的軟爛程度。（俺是燜了1個多小時，期間看了兩集《海賊王》，洗了一個澡。o(∩_∩)o）
10.轉大火收汁。
11.放入青紅椒，依個人口味調入適量鹽翻勻。
12.關火調入味精翻勻即可。
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作茶樹菇燒五花肉