品鑒報(bào)告｜2002年易武青餅（拼配）普洱生茶怎么樣？

要品鑒的是河北石家莊茶友寄來的，標(biāo)明為2002年易武青餅的茶樣。2002年距今16年了，基本上可以算是內(nèi)行人稱的老茶了。那個(gè)時(shí)期的茶是不分古樹、臺(tái)地的，也很少有以村寨命名的茶，一提易武就是易武產(chǎn)區(qū)的拼配料。但那個(gè)時(shí)期的茶如果是真的，且保存得當(dāng)，到今天就價(jià)格不菲了，比如大益的綠大樹，張毅的順時(shí)興之類都是2~3萬一餅。下面我們就來品一品這款茶。
第一泡
茶湯呈金紅色，有雜味，也有一點(diǎn)霉味，就如同一間許久沒人住過的房子，開門進(jìn)去的那股味一樣。
第二泡
茶味的飽滿度一般，不算很飽滿，稍帶一點(diǎn)水味。苦味不明顯，但稍帶澀味。
第三泡
茶湯的質(zhì)感尚可，比較的潤(rùn)，也有滑度，水路也不粗糙。回甘有，主要集中在口腔的前半部。
第四泡
茶湯呈琥珀色，挺漂亮的。茶氣有，但不強(qiáng)，體感不明顯。
第五泡
茶味似乎并沒有明顯的降低，但那股令人不快的味依舊明顯。
觀葉底
此茶葉底一致性不是很好，確有拼配，切過茶。發(fā)酵過的紅葉占比太高，超過50%。
結(jié)論
此茶是做過工藝的茶，在制作時(shí)有采用輕渥堆發(fā)酵的工藝，讓湯色變得比較紅，同時(shí)這茶受過潮濕。