掌握泡紅茶的四大絕招你也是泡茶高手

紅茶，作為我國六大茶類之一，它有著香濃味醇的品質特征。但小編身邊不少朋友在沖泡紅茶的時候遇到挺多的“麻煩事”，不是滋味淡就是滋味又太濃，不是發酸就是澀味重，可想而知想要泡出一杯香醇的紅茶絕對不是一件容易的事。今天小編就教大家掌握一些紅茶的沖泡技巧，讓你以后再也不會將紅茶泡壞。避免剛沸騰的水沖泡
水溫的高低會直接影響茶湯滋味的濃淡苦澀。雖說有些大葉種的紅茶是可以經高溫沖泡的，但大部分紅茶，還是要盡量避免剛沸騰的熱水。紅茶沖泡的水溫大致在90-95°左右，小編建議一般在水煮好后攤涼一下，在水沸騰的30秒時間后來沖泡紅茶是最適合不過的了。因為水充分的接觸空氣后，可以將紅茶的香氣充分引導出來，以此提高茶的香氣。
水溫的控制
等待正確的出湯時間
紅茶滋味還與浸泡的時間也有極大的關聯，如果快速出湯的話，是無法釋放茶香的，但過度延長出湯時間，又會使茶湯滋味過濃出現苦澀味。一般來說，紅茶的沖泡時間應該依照干茶原料來進行判斷。工夫紅茶的出湯時間在6-8秒左右，依次遞加。其中要注意的是前兩泡的千萬不要悶茶，因為大多紅茶的揉捻發酵時間長，所以茶湯很快就出味了，一悶反而澀。
出湯時間
謹慎斟酌投茶量
想要泡出口感絕佳的紅茶，茶葉的用量也要控制好，如果投茶量過多，可能會造成茶湯滋味不均勻或者口感過于濃厚，影響茶湯的質量；如果投茶量過少，很有可能無法激發茶葉最原始的香氣與滋味。一般來說，紅茶的投茶量一般為3-5g，沖泡次數大概為4-6次。我們控制好茶葉用量可以充分發揮紅茶香醇的原味之余，還可以享受到續杯的樂趣。
投茶量
依個人口味加牛奶
有些茶友比較注重紅茶原本的本色和味道，喜歡清飲，這也是品紅茶的一種樂趣，但紅茶作為一種包容性非常強的茶類，不僅可以清飲也可以調飲，可以在紅茶里適當加入一些糖或者牛奶，這又會是一種新型的調飲茶。小編推薦，想要調飲出好喝的奶茶，紅茶可以選擇上好的滇紅，滇紅的口感加上純牛奶的香氣應該會讓不少的女性茶友所偏愛。
以上就是小編分享給大家的四個沖泡紅茶的小絕招，大家都學會了嗎？其實在日常的泡茶過程中，我們需要去認真的了解每一款茶，才有可能將它最佳的滋味泡出來。紅茶就像女人需要細細的品，精致的泡才能激發紅茶本身帶給我們的溫軟，只有通過細致的沖泡方法才能讓濃郁的茶香不再溜走哦。