滇紅與祁門紅茶的比較

滇紅與祁門紅茶的比較
滇紅與祁門紅茶的比較情況是多方面，可從產量對滇紅與祁門紅茶的比較，可品質對滇紅與祁門紅茶的比較，還可從產地或加工藝對滇紅與祁門紅茶的比較。這里主要從兩者的定義上對滇紅與祁門紅茶的比較總結其區別。
云南紅茶，簡稱滇紅。滇紅制作系采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶，又經揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐海縣試制成功。成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。要從定義上對滇紅與祁門紅茶的比較，我們還需要對祁門紅茶作出解釋。
祁門紅茶，產于安徽省祁門一帶，茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶，并列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質超群，被譽為“群芳最”，這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%左右分布在海拔100—350米的峽谷地帶，森林面積占80%以上，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
從些兩段作個比較即知道可滇紅與祁門紅茶的比較方面的主要區分在哪。