安溪鐵觀音屬于烏龍茶么

鐵觀音茶葉是烏龍茶的一種，也屬于半發酵茶，制作過程介于綠茶和紅茶之間，故而又有“青茶”之稱。鐵觀音茶葉是卷曲成圓粒型，色澤青綠，沖泡時，茶葉在水中翻滾。鐵觀音茶葉之所以出名，除了口感跟茶香之外，更離不開他絕無僅有的功效作用，雖然喜歡鐵觀音茶葉的人有不少，可是真正的了解鐵觀音的卻是不多，甚至有部分人還不知道鐵觀音屬于烏龍茶嗎。對于這類問題，小編今天就為各位茶友詳細的介紹一下。
鐵觀音屬于烏龍茶嗎?鐵觀音確實是烏龍茶的一種，原產于福建安溪縣。鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認定是我國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹種類名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶制品遂亦名為鐵觀音。
雖然它們是屬于同一類茶系，但其沖泡之后的香氣是不一樣的。烏龍茶沖泡后有一股濃郁的花香，此花香是由烏龍茶茶樹品種、氣候季節、以及獨特的加工工藝產生的。而鐵觀音沖泡后有天然的蘭花香味，清香雅韻，而且這個香氣馥郁持久，而且根據發酵程度和制作工藝，還可分為清香型、濃香型、陳香型三大類。
鐵觀音屬于烏龍茶嗎?我們也許還不是很了解鐵觀音歸于哪種茶，所謂鐵觀音茶即以鐵觀音種類茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”稱號乃乾隆皇帝所賜。在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以說是鐵觀音種類茶樹的芽葉，也可以說不是鐵觀音種類茶樹的芽葉。
懂飲茶的朋友都知道，其實每一種茶都有自己的味道。所以烏龍茶和鐵觀音的第四個區別就在與它們的口感不同。飲烏龍茶有種醇厚回甘的感覺，茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細細品味，似嚼之有物;而鐵觀音茶濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，后回味甘甜，越久香味越濃，獨特的味道被稱為觀音韻或音韻。
以上即是“鐵觀音屬于烏龍茶嗎”這個問題的詳細介紹。鐵觀音1725—1735年被發明出來，所屬福建安溪，一出市場就受到廣大好評，鐵觀音還具有醒酒，養顏的作用，不管是在款待客人，還或是作為送禮的佳品，都是很理想的選擇，并且口感甜美，毫無苦澀感，鐵觀音如今現已出名于海外。