單叢用什么紫砂壺

鳳凰單叢茶是我國著名的名茶之一，為半發酵的茶葉，屬于是上等品種烏龍茶，其生產歷史悠久，并且還有非常好的聲譽，經常飲用是非常有利于身體健康，那單叢用什么紫砂壺呢？具體的介紹如下！
單叢用什么紫砂壺
鳳凰單叢可悶泡，因此宜選用小口紫砂壺。這樣可以將茶葉的苦澀味去掉，更能把茶香充分發揮出來，令茶湯甘醇濃厚，回甘明顯。
沖泡單叢茶的適宜茶具
沖泡鳳凰單從茶，一般以蓋碗沖泡居多。薄胎白瓷蓋甌，先燙洗后沖茶，發香好，保持原味。手拉朱泥壺，有潮汕風情，尤其適合潮汕式沖法，味道也很好。除此之外，還可以準備品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。
沖泡單叢茶的技巧
1、鳳凰單叢的投茶量一般都要以蓋碗6~7分滿為宜，等到水沸騰后沖甌燙盞，然后投茶。水量跟著茶葉量，剛剛好盈過茶面即可，洗茶兩次，每次沖泡瀝干，不留茶湯。
2、鳳凰單叢出湯也要講究快，前五次加水后，2~3秒出湯，十次水后可以順延5~8秒，水保持沸騰，可沖泡十幾次至更多。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。
3、另外，沖泡的過程中還有一個很重要的地方，就是水必須保持沸騰，不能悶。另外，三水后可翻一下茶甌。
沖泡單叢茶的步驟
步驟一、溫杯
水開了之后，直接拿用沸水給蓋碗、品茗杯等進行燙盞。沖泡鳳凰單從茶之前之所以要先燙好，主要是為了避免蓋碗吸了水的熱度，導致茶不香。
步驟二、投茶
將鳳凰單樅投到蓋碗中，以8g為宜。鳳凰單樅的投茶量一般應控制在6-7分滿，投茶后不搖香，略略覆蓋即可。
步驟三、洗茶
洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。
步驟四、沖泡
將沸水再次高沖到蓋碗里沖泡，入水只要水蓋過茶葉即可，不宜過多。
步驟五、出湯
鳳凰單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由于出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底，可謂暢快淋漓。
綜上所得，鳳凰單叢是烏龍茶，烏龍茶用朱泥壺沖泡為宜，也可用清水泥泥料制成的紫砂壺。可選擇子冶石瓢、虛扁壺、仿古壺、合菱壺等壺型！