茉莉花茶怎樣泡

茉莉花茶香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，沖泡后湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。還具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品，常飲的益處很多。那么，茉莉花茶怎樣泡？下面一起來了解看看。茉莉花茶怎樣泡？
茉莉花茶“色香味”俱全，好像一件藝術品，茉莉花茶受到許多女士的喜歡，特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3—5分鐘。
在沖泡茉莉花茶后，許多人都要先觀察一些茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量，攤于潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對茉莉花茶的情趣。
沖泡茉莉花茶一定要使用正確的沖泡方法，才能維持香氣不致無效散失和顯示特質(zhì)美為原則，這些都應在沖泡時加以注意。
具體泡飲程序如下：
1、備具
一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術欣賞價值，應采用透明玻璃杯的。
2、燙盞
就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡
沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
5、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
6、品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
7、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
茉莉花茶飲用禁忌
1、不宜多喝：茉莉花茶雖說有不錯的養(yǎng)生價值，但也不宜多喝，一般一次沖泡放4~6顆是比較適宜的，不宜過量飲用，以免給身體帶來其他不良的影響。
2、不宜空腹喝：空腹時喝茉莉花茶，會對胃部造成較大的刺激，進而出現(xiàn)不良的影響，有些人甚至可能會出現(xiàn)頭暈眼花的癥狀，所以，喝茉莉花茶建議飯后1小時再飲用。
3、不宜睡前喝：睡前喝茉莉花茶，容易引起中樞腦部神經(jīng)的興奮，從而影響睡眠，有些人甚至會造成失眠的情況。
除了以上三個不宜飲用茉莉花茶的情況之外，茉莉花茶還有一些相應的禁忌人群，如腸胃虛弱、經(jīng)常便秘以及貧血的人群都應該忌喝茉莉花茶，以免加重疾病癥狀。
茉莉花茶可以每天喝嗎？
每天喝茉莉花茶是可以，但是要控制好量，什么東西過量了都不好，茉莉茶一天不要超過15克，大約可以沖3次。要注意適量喝茉莉花茶能夠養(yǎng)生，但是如果是一次飲用過量的話，很容易引起身體缺鈣、缺鐵等。