泡綠茶怎么泡？教你沖泡綠茶

綠茶是中國十大名茶里綠茶是最多的，綠茶是很多人都喜歡的茶飲，不僅口感好，還有很多不為人知的功效，下面小編就帶各位來了解一下泡綠茶怎么泡?一起來看看吧~
泡綠茶怎么泡？
綠茶屬于不發酵茶，采摘鮮嫩芽葉制成，多為一芽一葉、一芽兩葉或單芽。綠茶如此細嫩，在沖泡時需要講究方法才能飲到真正的茶滋味。因為綠茶觀賞效果比較好，所以在沖泡時一般用透明茶壺、直身玻璃杯或內壁潔白的磁蓋碗，這樣有利于襯托碧綠的茶湯和茶葉。泡茶的水質要好，通常選用潔凈的優質礦泉水，日常泡茶當然也可以用經過凈化處理的自來水。這里用水的講究說白就是酸堿度的問題，最好是中性水，微酸性的也可以，堿性水就不要用來沖泡綠茶了。市場有專門測試水質酸堿性的試紙，有心的茶友了買來測上一測。
很多茶友可能有過這樣的經歷，開水沖泡綠茶，泡出來的茶湯很快變偏黃色，或是茶葉暗黃無光，再或是茶葉泡上一兩泡就沒什么茶味了，其實這里很大一部分是因為直接用高溫開水沖泡綠茶的原因。通常越高的綠茶，在過高的溫度下就越容易被破壞變黃，其茶香氣也就越容易揮發散盡，茶葉的內含物也會被破壞，這也是為什么書上說沖泡綠茶實用75℃～80℃的開水最佳的原因。雖然說用80℃開水沖泡綠茶，到切勿沒把水燒開就直接沖泡，這不是低溫水，沒燒開就是生水，生水泡茶不可取。
有一點很重要，也是沖泡茶最最最基本的姿態，那就是——平靜。泡茶時，除了人的心態放平靜以達專注和感受整個過程，沖泡綠茶用的開水靜置涼水時，也更需要用平靜的水沖泡茶。通常不會直接講燒開的水直接沖泡至茶壺里，因為開水燒開還處于沸騰的狀態，還處于波動，那怕是沖泡烏龍茶、普洱茶也要等開水平靜下來在沖泡茶葉。有些茶友包括一些茶館，為了涼水快捷，會兩個杯子來回倒水或晃動涼水，這種方式是萬萬不能茍同的，水在晃動中，水是急流的狀態，水不穩，入茶不靜。
最后關鍵的是搖香，適量的水浸泡茶葉，輕輕地搖動茶杯或茶碗，使茶葉完全浸泡，內含物特別是芳香物質逐漸釋放。沖泡時，通過搖香的綠茶，茶香滿杯，悠長而集中，分茶倒進茶杯中也茶香滿盈。
通常的綠茶沖泡辦法及留意事項：
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
綠茶粉不行泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
長期飲用綠茶，會對身體帶來很多的好處哦~