普洱茶餅熟茶-普洱沱茶和普洱茶餅的區別
發布時間:2024-10-15 點擊:51
普洱茶多少克 ?普洱茶餅熟茶-普洱沱茶和普洱茶餅的區別
普洱沱茶和普洱茶餅的區別
普洱餅茶和普洱沱茶只是形狀不同,制作工藝基本相同,都要蒸.壓成型。
1、普洱沱茶
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產地是云南,一般用黑茶制造,為便于馬幫運輸,一般將幾個用油紙普洱茶餅熟茶包好的茶坨連起,外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多,更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
普洱沱茶
沱茶原狀產于云南省景谷縣,又稱“谷茶”。云南省下關(今大理市)茂恒,永昌祥等號相繼生產后,又有谷莊與關莊之分。近40年來,云南沱茶集中于下關制造。
云南沱茶,以一、二級滇青原料,蒸壓成碗形外徑8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫,品質最好的是“特級沱茶”,香氣馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶,外形緊結,色澤裼紅,有獨特的陳香,滋味回甘,湯色橙黃明亮。
沱茶除云南生產外,重慶市也有生產,依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。重慶沱茶的重量分50克、100克、和150克三種規格。
2、普洱餅茶
七子餅茶原產于云南省西雙版納地區,以易武(今思茅縣東南)為最多,現主要由云南省勐海縣生產,昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。七子餅茶暢銷于港、澳、臺及東南亞地區,在海外華人中鐵觀音濃香型和清香型被視為“合家團圓”的象征。故國家園夢,一餅一寄之,茶情、鄉情、家園情,普洱七子餅茶是寄托,因此,七子餅茶又稱“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”。
七子餅茶,系將茶葉加工緊壓成圓餅形,每7塊包裝為1筒,故名。云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產。以普洱散茶為原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序制成,成品呈圓餅形,直徑21厘米,頂部微凸,中心厚2厘米,邊緣稍薄,為1厘米,底部平整而中心有凹陷小坑,每餅重357克,以白綿紙包裝后,每7塊用竹筍葉包裝成1筒,古色古香,宜于攜帶及長期貯藏。出口餅茶亦有采用古樸典雅的紙盒包裝的,每盒1塊。
普洱茶餅
七子餅茶,是中外歷史上,用國家法律來規定外形、茉莉花茶那種好重量、包裝規格的唯一茶。
“圓如三秋皓月,香于九畹之蘭。”這是乾隆皇帝對七子餅茶的品評。七子餅茶又稱圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州生產的一種傳統名茶。七子餅茶屬于緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。
七子餅茶每片餅直徑20厘米,中心厚度2.5厘米,邊緣厚度1厘米,凈重357克(古制約7.14兩),傳統包裝中每七餅圓茶為一個包那里的紅茶最好裝,故稱“七子餅茶”。在云南少數民族文化中,“七”是一個吉祥的數字,象征著多子多福,七子相聚,月圓人圓,圓圓滿滿。因此,在云南少數民族中,七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家合萬事興。