白沙溪黑茶漸成時尚

白沙溪黑茶漸成時尚
——— 從白沙溪的崛起看中國古韻茶香
“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶為國飲，湖南為先。”從長沙馬王堆出土的西漢古墓中就已證實，早在西漢年間湖南茶葉已成貴族用品。著名的“禪茶一味，梵我一如”也源于湖南夾山寺。唐朝善會大師在湖南夾山寺講禪說法，悟出了“禪茶一味”的真諦，并由宋代高僧圓悟克勤的親筆書寫刻為石碑。而這佛茶之緣所結的正是安化黑茶。
安化黑茶，這個從絲綢之路上伴隨著串串駝鈴中走來的千年神秘之茶，再次在21世紀的中華盛世中蘇醒。它把沉淀千年的魅力展現于世界，帶給21世紀來自大唐盛世的健康之飲。而一個從1939年走來的73歲老廠———“白沙溪”，以其執著的堅持，與時俱進、敢為人先的革新精神，在新時期中煥發著新的活力，引領著湖南黑茶的崛起。
品味黑茶已經成為一種時尚。在廣東有這樣一種說法，廣東省個人收藏黑茶者，估計超過20萬人，而收藏量驚人的“超級茶迷”存貨上百噸。廣東黑茶消費大部分是中高檔消費者，投資黑茶的人越來越多。不光在廣東黑茶的消費人群很大，在山東、上海、北京、西安、新疆等省市中黑茶的愛好者也是迅速增多。
安化獨特的茶葉生態環境與黑茶獨特的加工工藝形成安化黑茶特殊的保健功效，已被越來越多的人所認識、接受。茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。
臨床試 驗 證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代的。陳年黑茶在存放的過程中，微生物經歷代繁衍與代謝，產生了一系列未知名的小分子活性物質，即次生代謝物，這些物質形成過程緩慢，而且化學性質不穩定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。
隨著安化黑茶的優異健康功效和厚重文化逐漸被世人了解，黑茶如今已逐漸成為了一種時尚品位的象征。這種品位源自歷史、源自文化、源自生活、源自傳統。
本文原文來源：http://jnrb1.e23.cn/html/jinrb/20130228/jinrb9803184.html