綠茶太平猴魁的沖泡方法

太平猴魁外形兩葉抱芽，茶芽挺直，肥壯細嫩，外形魁偉，扁平挺直，色澤蒼綠，白毫隱伏。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。是尖茶中最好的一種。如果想真的喝出太平猴魁的神韻，沖泡絕對是一門學問。
沖泡太平猴魁，我們選擇蓋碗或者高杯玻璃杯。此處我們選用白瓷蓋碗，同時要準備好公道杯、品茗杯。
選用純凈水，茶量3克，可視人數酌量添加。第一泡要求水溫85度，順碗邊注水，不加蓋，浸泡60秒，茶湯湯色黃綠、亮，蘭花香悠長，滋味甘潤醇滑。
第二泡水溫要求同第一泡一樣，85度。同樣的順碗邊注水，不加蓋，浸泡時間為2分鐘。
第三泡要求水溫90度，泡法同上，順碗邊注水，不加蓋。此次浸泡3分鐘，蘭花香悠長，滋味基本同上。
如果是用高杯玻璃杯來沖泡，取茶葉3-5克，將根部朝下放置杯中。用90度開水純凈水沖泡，先注水1/3浸潤，一分鐘后加滿，茶葉將逐漸浸潤舒展成形。浸泡3-5分鐘即可。
太平猴魁一般都具有蘭花香，香氣高爽持久，“三泡四泡幽香猶存”，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡。