喝茶需勤洗茶杯

我國民間自古還有一句諺語：“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，由此可見常常喝茶對身體好，茶葉的保健功效很強。但常喝茶之人也可能聽過這樣一句話：“喝茶不洗杯閻王把命催”，說的便是喝茶前后要清洗干凈茶杯，才能保障喝茶時的健康。當今隨著經濟的迅速發展，很多人都追著時間跑，似乎永遠停不下腳步，于是人們即使知道這句話，也清楚茶杯需要清潔，但是很少有人做到。
天津藥物研究院副教授李紅珠在接受采訪時告訴記者，沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化，形成茶垢，附著在杯子內壁，而“茶垢”就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。此外，經常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利。
因此建議，每次喝完茶后，即使杯子沒有茶漬，也要認真清洗一下。如果杯子里已經積滿了茶垢，可以幾種方法去除：用一支舊牙刷擠上牙膏，在茶壺或茶杯中來回擦刷，由于牙膏中既有去污劑，又有極細的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯，擦過之后再用清水沖洗即可；用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時，再反復沖洗，也能清洗干凈。清洗時要特別注意杯口，因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物，暴露在空氣中，更易滋生細菌。
了解到了這些清洗茶杯的方法，相信大家在以后的喝茶過程中便會更加注意茶杯的清潔，減少由于茶杯的污染帶來的危害。