金駿眉和正山小種的區別差異

金駿眉和正山小種都是著名的紅茶品牌，也是中國十大名茶之一。而且都產自于福建地區，盡管如此，金駿眉和正山小種的區別也有很多，從茶葉的選擇，到制作工藝，再到后期的加工都有明顯的差異，下面就為大家詳細分析一下金駿眉和正山小種的差別到底在哪里?
金駿眉和正山小種的區別之一鮮葉選擇。兩者都是采自同一種茶樹上面，在鮮葉的選擇上面，正山小種采用茶樹嫩芽的一芽一葉或者一芽兩葉作為茶葉鮮葉的，而金駿眉必須選自茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的部位。味道差異。一般來說，正山小種都帶著一股濃重的松煙味，也可以說是桂圓香，而金駿眉主要是做輕煙或者無煙處理的，金駿眉的味道稍微較正山小種清淡一些。
金駿眉和正山小種的區別之二制作工藝不同。正山小種與金駿眉的制作工藝大體相同，經過研發人員的微創新，才有了現在的金駿眉，主要是在發酵以及熏制的過程中有所不同。金駿眉的制作工藝更加精進，正山小種則是采用傳統的經典制作工藝。
可見金駿眉和正山小種的區別是很多的。金駿眉是紅茶中最珍貴的，同樣也是價格最高的，甚至有幾萬元一斤的，而正山小種屬于普通大眾化，一般人都買得起。二者都屬于紅茶，其茶性溫和，適宜秋冬季節飲用，具有驅寒保暖的功效。