塔泉云霧的傳說

塔泉云霧屬屬特制烘青綠茶，產自皖南山區的宣城市宣州區溪口鎮，品質風格獨特，色、香、味、形俱佳，是內含物豐富的綠茶飲品。那么，關于塔泉云霧的傳說你了解嗎？下面一起來了解看看。塔泉云霧的傳說
塔泉云霧系宣州歷史名茶，相傳始于清雍正年間，發展并興盛于乾隆年代，據《宣城縣志》記載，其又稱“高峰云霧”，清代盛極一時。“城南為華陽山，其南為高峰山，峰冠云裹……其下有塔泉庵并產名茶”。名泉名茶相得益彰，故有“塔泉盡頭水，高峰云霧茶”之說。
塔泉云霧在民國年間失傳，直至1955年恢復生產，20世紀80年代中期經安徽農業大學茶葉系王鎮恒、方世輝教授等專家的精心指導得以迅速發展。塔泉云霧茶以其優異的品質，獨特的風格，曾在八十年代被國家商業部授予名優茶稱號，也被評為安徽十大名茶之一。
在1982年的全國名茶評選中獲得好評，1986年榮獲部級優質產品榮譽證書。在連續多年參加溪口鎮舉辦的皖南高山茶葉節評比中,連續三年獲得第一。宣城市溪口高山茶業有限公司生產的文房四寶茶系列的塔泉云霧獲得2002年中國綠色食品發展中心頒發的“綠色食品證書”、2010年第十七屆上海國際茶文化節“中國名茶”評選金獎。
塔泉云霧功效
1、抗衰老
有助于延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素e強18倍。
2、美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
3、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
4、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
5、緩解疲勞
塔泉云霧中含強效的抗氧化劑以及維生素c，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。塔泉云霧中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用塔泉云霧，以免影響睡覺。
6、護齒明目
塔泉云霧有助于護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。在小學生中進行“飲后茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6%；無飲茶習慣的則占71.4%。這是因為茶葉中的維生素c等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
7、降脂減肥
有助于降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。另外，塔泉云霧中含有豐富的兒茶素，有助于減少腹部脂肪。
塔泉云霧的品質特征
塔泉云霧成品茶外形條緊勻細，肥壯重實，色綠油潤，白毫裹身；沖泡后香氣馥郁高長，滋味醇厚鮮爽，湯色清澈明亮，葉底嫩黃勻整，色、香、味、形俱佳，尤以香高濃郁，早獲“窄凝花、氣撲山泉”之稱譽，飲后甘甜生津，令人回味持久。