松蘿茶：消食解膩的必備品

有關(guān)茶葉的歷史故事有很多，下面同大家分享一則關(guān)于松蘿茶的茶文化故事。
唐代徽州有一位商人姓宋，人送外號“宋大頭”，特別能吃豬頭肉，食量驚人，是一般人的數(shù)倍。他住在江北，經(jīng)常過江與江南的商人做生意。有一次，在過江做生意之前，他的助手為他打前站，先期過江安排食宿。他的助手遇到江南的同行，閑聊之中談到自己的東家特別能吃豬頭肉，一個人的食量能頂好幾個人的食量，聽到此事，有些人不服氣，有些則非常好奇。不服氣的牛先生要打賭，“宋大頭”的助手心中有數(shù)，勸說牛先生不要設(shè)賭，可是未能奏效。牛先生說“宋大頭”真能當(dāng)眾一頓吃下五人份的豬頭肉，他當(dāng)即送給“宋大頭”的助手五頭肥豬。否則，“宋大頭”的助手送給牛先生五頭肥豬。眾人之中有一位醫(yī)生，百思不得其解，因為按照常理，經(jīng)常過食油膩，必然發(fā)病，非吐即瀉，醫(yī)生很想看個究竟。過了兩天，“宋大頭”來到江南，眾人一見，“宋大頭”生得腦袋大脖子粗，身材魁梧。他并不知道打賭之事。在酒席之上，果然當(dāng)眾一頓吃下五人份的豬頭肉，食后，并未見異常。除了他的助手之外，其他在場的人都看呆了，眾人連連稱奇。酒席終了，“宋大頭”急于與生意伙伴洽談，要先走一步，他的助手提醒他：“別忘了喝茶。”“宋大頭”隨口答道：“這是我多年的習(xí)慣了，還能忘得了!”說完便向眾人告辭。牛先生則如約送給“宋大頭”的助手五頭肥豬，而那位醫(yī)生則問“宋大頭”的助手，你的東家吃下如此海量的豬頭肉，必有解藥，否則他會生病。“宋大頭”的助手點頭稱是，他說：“我家主人有個習(xí)慣，每餐之后，必須喝下數(shù)杯濃濃的松蘿茶，以解油膩。”眾人這才明白其中的道理。 松蘿茶產(chǎn)于安徽休寧城北的松蘿山，此山高800多米，與瑯源山、金佛山、天保山相連。山勢險峻，石壁懸空，峰巒聳秀，松蘿交映，蜿蜒數(shù)里，風(fēng)景秀麗。“松蘿雪霽”昔日曾列為休寧海陽八景之一。唐時松蘿山曾建有松蘿庵。茶園多分布在該山600～700米的地段，此間氣候溫和，雨量充沛，常年云霧彌漫，土壤肥沃，土層深厚，所長茶樹稱“松蘿種”，樹勢較大，葉片肥厚，芽葉壯實，濃綠柔嫩，茸毛顯露，是加工松蘿茶的上好原料。松蘿茶區(qū)別于其他名茶的顯著特點是“三重”：色重、香重、味重。
清代名醫(yī)汪讱庵在他的《本草備要》中寫道：“茶有解酒食、油膩、燒炙之毒，利大小便”的記載，這足以說明茶是一種幫助消化與調(diào)節(jié)脂肪代謝的飲料。而松蘿茶屬綠茶，解酒消食祛油膩之力更強。
茶對消化系統(tǒng)的作用是通過多種途徑實現(xiàn)：茶葉中的茶堿具有松弛胃腸平滑肌的作用，能減輕因胃腸道痙攣而引起的疼痛;兒茶酸可以防止消化道內(nèi)腐爛過程的發(fā)展，并能促使人體內(nèi)的有害物質(zhì)經(jīng)腸道排出體外;咖啡堿則能刺激胃液分泌，有助于消化食物，增進食欲。茶多酚一類物質(zhì)還可對胃腸道黏膜起收斂、保護作用。
茶葉具有消食解膩的作用，常吃肉的朋友們別忘了飯后喝上一杯松蘿茶，讓你享受美味的同時，保持健康好身材。
（責(zé)編：李兵悅）