深度解剖竹筐離地發(fā)酵熟茶與傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵熟茶有什么不一樣？

懂茶的茶友都知道，熟茶制作過(guò)程中影響著普洱熟茶特殊品質(zhì)的最關(guān)鍵工序。
傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵工藝是將云南大葉種曬青毛茶濕水后，經(jīng)堆放、翻堆解塊、開(kāi)溝、攤晾等工序。此過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵溫度不均勻、水分不均勻等影響熟茶的品質(zhì)，甚至?xí)斐啥盐吨亍⒃锘鹞稄?qiáng)、清潔度差。
正皓竹筐離地發(fā)酵工藝，采用食品304不銹鋼替代之前的木板隔離地面，產(chǎn)品更干凈、衛(wèi)生、安全。
竹筐離地發(fā)酵有效解決了傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵最容易產(chǎn)生的問(wèn)題，條索完整漂亮，與地面直接接觸面小，摩擦少，破碎率低。
竹筐離地發(fā)酵熟茶口感特色堆味輕，香氣高，氣韻強(qiáng)，離地以后可以讓多余的水分和底部的水分順底部流走，防止長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉發(fā)生么霉腐酸餿。
堆子內(nèi)部輸入更多氧氣，發(fā)酵中的茶葉發(fā)生著劇烈的化學(xué)變化，高分子化合物逐漸分解，聚合，降解，使茶更醇、更甜、更滑、更厚。
茶湯清澈透亮；香氣、味道很正無(wú)雜質(zhì)，茶湯協(xié)調(diào)度好。
茶湯入口，如觸絲般柔滑，口腔、喉部感到滋潤(rùn)，口干舌燥消除的感覺(jué)，水路細(xì)膩，飲后達(dá)到味蕾、體感和內(nèi)心的多重享受。
勐海味，精選云南勐海茶區(qū)喬木大樹(shù)優(yōu)質(zhì)茶為原料，經(jīng)竹筐離地發(fā)酵工藝精制而成，品質(zhì)上乘，性?xún)r(jià)比高，只為您的味蕾做貢獻(xiàn)。茶樣正在發(fā)往正皓全國(guó)各地渠道門(mén)店，歡迎各位茶友到店品茗交流！