老茶頭怎樣沖泡好
發布時間:2024-09-03 點擊:57
老茶頭是一種熟普,茶性溫和,含有大量的有益物質,在保健方面的效果顯著。而且老茶頭十分的耐泡,口感滋味也不錯。不過,泡茶需要按照正確的手法才能泡出好喝的茶湯。那么,老茶頭怎樣沖泡好呢?下面我們就來了解下老茶頭的泡法。老茶頭沖泡方法
1、溫杯潔具
也就是我們所說燙杯溫盞(用沸水洗杯),這有三個目的:一是潔具,清洗杯子,讓公道杯和品茗杯無沾染;二是提溫,提溫后茶倒入杯中,香氣會更加誘人;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
2、投茶量
取茶頭約5小塊,具體看茶頭大小,如有計量稱就取7-10克,具體投茶量看個人飲茶習慣,可增減。稍碎的老茶頭先投,塊狀后放,大塊的在上面,容易與沸水接觸,醒茶較快,湯色較好。
3、洗兩遍茶
老茶頭是緊壓形的茶,茶葉十分緊結,而且比一般的茶磚還要緊結得多,所以老茶頭的內含物質釋放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶頭的時候一件十分必要的事,我們都知道泡茶的時候,一泡溫潤泡能夠幫助茶汁的浸出,對于老茶頭來說,我們需要兩次溫潤泡,才能讓它的茶汁更快浸出。
4、沸水沖泡
老茶頭需要用沸水來沖泡,以細水柱柔和低沖,這樣既能延長注水的時間,還能拉近水柱和茶葉間的距離,老茶頭滋味的滲出比一般的熟茶要慢,而且老茶頭是十分耐泡的。
老茶頭1~3泡浸泡的時間建議在20秒左右,4~7泡浸泡的時間在10秒左右,8泡以后浸泡時間可以延長到15秒左右,這個時間可以根據具體情況去做調整。
5、出湯分茶
將沖泡好的茶水倒入公道杯中,準備分杯品飲。分茶:將公道杯中的茶湯緩緩倒入準備好的的品茗杯中。
6、品嘗
茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。
經常喝老茶頭的好處
1、老茶頭可以防止人體血管硬化
老茶頭屬于熟茶,茶性溫和、不刺激,熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素p的作用,是防止人體血管硬化的重要物質,適合中老年人,茶多酚葉綠素維生素c等多種有效成分綜合作用形成的。
2、老茶頭暖胃護胃
含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護作用,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。
3、老茶頭降肝火
茶頭含有17中氨基酸,其中有人體必需的8種氨基酸,并含有蛋氨酸、r-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量為4.2%-27%,其中二輕楊梅素占80%以上,總黃酮占20%以下。
二輕楊梅素可作為抗心律失常,抑制體外血小板聚集和體內血栓的形成,提高sod活性,用來解暑消炎、去風濕強筋骨,治頭痛,咽喉腫痛、黃豆性肝炎,疥瘡和口腔潰瘍
4、茶頭清除煙毒
茶頭中含有的黃酮類成分能夠有效的清除這些毒素,使機體恢復到健康狀態。
5、茶頭護三高
三高人群熬夜身體承受力差,喝茶頭可以一定程度上達到三降的效果,但還是建議您適當安排好作息。
6、熬夜煮一盞老茶頭
很多朋友喜歡熬夜,又愛抽煙喝酒。長期熬夜,對人體健康著實損害較大,再加上煙酒侵蝕,身體負擔更重。晚上熬夜,可以熬夜煮一壺老茶頭,清涼下火。
7、茶頭抗氧化,增強免疫力
熬夜容易產生大量的自由基等有害物質,茶頭中富含的二氫楊梅素是高效抗氧化劑能快速清除自由基,其清除自由基的能力超過維生素e和大豆異黃酮。同時又能為免疫系統正常提供一個有氧環境,活化免疫細胞,增強免疫功能,提高防病與抗辯能力。
以上介紹了老茶頭的泡法,同時也羅列了幾個飲用老茶頭的好處。老茶頭雖然營養功效顯著,但是不能多喝,以免上火,每日用量需適宜。