茶香也怕巷子深川茶發展還得靠“吼”

云南普洱、杭州龍井，安溪鐵觀音……對比這些響當當的區域品牌，茶葉生產大省四川出品的川茶，似乎稍閑遜色。“茶香也得靠吼。”在本月12日，西南茶文化研究中心的成立現場，云南省茶葉流通協會常務副會長丁云國為川茶的發展支招。丁云國介紹，川茶發展的“吼”就是指“茶葉要走出四川，茶人更要走出四川，要加強與省外茶人的交流與合作”。
云南省茶葉流通協會常務副會長丁云國
丁云國是云南普洱界泰斗，深諳普洱發展之道，“普洱有普洱的好，川茶有川茶的優。”丁云國說，普洱是大葉種茶，耐泡耐存，存得越久價值越高。因此，普洱具有收藏價值。通過近10多年來強大的宣傳攻勢，普洱茶已成為家喻戶曉的“明星”。最火的時候，數十萬的價格都有人買。“不過，幾十萬時有商家的炒作，炒得太兇。”丁云國說，現在，普洱茶在經過了10多年的發展后，市場價格已回歸理性，普洱茶市場已經成熟。
“普洱茶的發展也能為川茶提供借鑒。”丁云國認為，抓住消費熱點，大打營養、保健牌，也是普洱茶一路走高的明智之舉。同時，用云南馬幫重走“茶馬古道”等一系列活動進行全國大范圍的推廣，是普洱茶知名度提高的重要原因。 “事實上，茶馬古道的源頭在四川，卻一直被云南所用。”丁云國說，每一種茶，都會有自己的市場，喝普洱茶的人也會喝川茶，作為職業茶人，要做的就是將身邊的好茶推薦給市場，推薦給消費者，“這個推薦需要茶人主動走出去，也需要一個良好的交流平臺。”
丁云國表示，西南茶文化研究中心落戶的成都龍和國際茶城，無論規模、建筑形態、經營理念都已十分超前。從成都對西南、西北的輻射能力和龍和國際茶城的綜合優勢來看，成都龍和國際茶城也將會拉動西南地區各省茶業的發展。“云南普洱茶可以應該走出云南去發展，川茶更要走出去。”丁云國說，川茶的優勢在形美，川茶在外“吼”時，可先主打“觀賞”這一賣點，讓消費者在感受川茶形美之際了解川茶之香、之優。