普洱茶講座走進(jìn)哈佛大學(xué)中國(guó)茶文化受歡迎

11月15日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院有100多年的悠久歷史，是哈佛眾多的學(xué)院中唯一以華人命名的學(xué)院。由于中國(guó)的茶文化近年來(lái)受到美國(guó)公共衛(wèi)生領(lǐng)域的重視，哈佛陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院近日邀請(qǐng)了世界茶葉組織(wteao.org)總干事張興才博士作普洱茶講座，獲得數(shù)十位與會(huì)師生的好評(píng)。
講座開(kāi)場(chǎng)，有“茶博士”之稱(chēng)的張興才介紹說(shuō)近期云南電視臺(tái)的工作人員們專(zhuān)程到波士頓對(duì)他進(jìn)行了專(zhuān)訪(fǎng)和紀(jì)錄片拍攝活動(dòng)。他曾經(jīng)為老布什總統(tǒng)家族進(jìn)行過(guò)茶道茶藝茶科學(xué)茶文化和愛(ài)茶藝的全面呈現(xiàn)，而提供給總統(tǒng)家族品飲的三款茶中就包含了來(lái)自云南的普洱茶，剩余的兩款茶為張興才家鄉(xiāng)福建的鐵觀(guān)音和明清的西湖龍井。
由于張興才之前在哈佛公衛(wèi)學(xué)院的茶科學(xué)茶道藝等講座備受歡迎，因此哈佛公衛(wèi)學(xué)院再次邀請(qǐng)其做普洱茶講座。這次的講座內(nèi)容涵蓋了云南普洱瀾滄江流域是世界最早的茶之源、普洱地區(qū)的古茶樹(shù)祖、茶祖，并與來(lái)自福建的武夷茶結(jié)合，對(duì)世界茶史進(jìn)行了疏通，指出普洱和武夷山為中國(guó)和世界的茶和整個(gè)歷史的深刻影響，還介紹了與普洱茶密切相關(guān)的皇帝和總統(tǒng)們。
特別令人印象深刻的是“茶博士”張興才用科學(xué)的事實(shí)介紹了云南普洱地區(qū)是世界最早的茶樹(shù)根源，擁有3540年的茶葉化石，擁有世界上唯一完整的古茶樹(shù)生態(tài)鏈。
講座中，大家還品嘗到了張興才博士用給總統(tǒng)家族沖泡的一套茶具為大家沖泡的美茶，獲得了現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾的廣泛喜愛(ài)，不吝贊譽(yù)并紛紛要求添杯。
哈佛大學(xué)陳曾熙公衛(wèi)學(xué)院的梅納德教授希望中國(guó)茶文化在美國(guó)積極推廣，讓民眾意識(shí)到飲茶的多方面健康益處。