紅茶的產(chǎn)區(qū)分布介紹 紅茶按加工不同分為哪幾類

紅茶的產(chǎn)區(qū)分布介紹：
主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。國內(nèi)主要有祁紅、滇紅、寧紅、霍紅、蘇紅、越紅、湖紅、川紅、英紅、昭平紅等。國外比較著名的有印度的阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶。
紅茶按加工不同分類：
按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為四大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和即溶紅茶。
小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種。
工夫紅茶:以紅條茶為原料精制加工而成，品類多、產(chǎn)地廣。按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、寧紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。
紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
紅茶按形狀不同規(guī)格分類：
白毫(pekoe簡稱p)白毫
碎白毫(brokenpekoe簡稱bp)切碎或不完整的白毫
片茶(fannings簡稱f)是指比碎白毫更小的細片
小種(souchong簡稱s)小種茶
茶粉(dust簡稱d)茶粉或抹茶
切碎-撕裂-卷曲紅茶(crushtearcurl簡稱ctc)