什么是普洱茶?普洱茶物質(zhì)基礎(chǔ)特點是什么?
發(fā)布時間:2024-08-18 點擊:71
什么是普洱茶?普洱茶物質(zhì)基礎(chǔ)特點有三:
1、原料是云南大葉種;2、工藝是曬青工藝;
3、品質(zhì)越陳越香。
什么是普洱茶?
“普洱茶云南省地方標準”是這樣定義的:普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。
首先,我們對為這個定義而作出努力的專家學者們表示由衷的敬意。
然而,似乎從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣身世復雜,也從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣外表粗樸簡約而內(nèi)質(zhì)變化萬千,所以什么是普洱茶這樣看上去簡單的問題,實際上并不簡單。