如何更專業(yè)的保存安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是中國十大名茶，品質(zhì)優(yōu)越，擁有眾多忠實的消費者，產(chǎn)量也是逐年增加。如何保證茶葉不變質(zhì)，是廠家最頭疼的問題之一，生產(chǎn)和貿(mào)易量較大的茶莊、茶葉企業(yè)，必須采用專業(yè)的保存和貯藏方法。其方法可細分為精制茶保藏和毛茶保藏兩類。
一、精制茶的保藏
經(jīng)過精制的一些大宗名茶的保藏方法，主要有炭貯法和抽氣充氮包裝法。
1、炭貯法：采用袋裝法保藏茶葉，外用木炭作為吸濕物，使茶葉保持干燥，防止茶香散失。
2、抽氣充氮法：它選用一種特制的鍍鋁復合袋，用專用機器抽出空氣，同時充入氮氣后封口，再裝箱保藏。采用這種方法，可使茶葉保存期有效延長。但一經(jīng)啟封后，最好在短時間內(nèi)銷售。否則，開封解除后，時間一長茶葉同樣會陳化劣變。