陳年老茶要如何喚醒？

濕醒普洱茶一般也稱潤茶或者溫潤泡，經由過程葉片與熱水的接觸，可以進步茶葉本身的溫度，輔助葉片徐徐伸展，令茶葉充沛地復蘇過去，并且可以帶去茶葉正在各個環節中附著的浮塵，正在潤茶之后沖泡能更好的開釋出茶味。
濕醒茶的法子：先用熱水充沛溫熱茶具，投入茶葉注入熱水，數秒擺布當即倒出。通常環境下，普洱生茶潤茶一次，普洱熟茶潤茶兩次。潤茶水平的把握，正在整個沖泡過程當中，決議著茶葉內涵質量的施展闡發，對之后的沖泡有間接的影響。
以是潤茶時需注重幾個方面：
起首是看干茶來決議水溫。生茶、新茶與嫩茶需升高水溫，熟茶與老茶則需求進步水溫。
時間的節制也很樞紐，浸泡的時間不克不及太長。假如潤茶時間太長，茶葉中浸出物開釋過量，將會影響正式品飲的茶湯口感，以是要疾速倒出潤茶水。正在潤茶時，可以察看潤茶水的湯色，可以輔助判斷正式沏茶時所需的水溫與浸泡時間。
關于陳大哥茶的醒茶體式格局，資深茶人對此特別很是地講求。
起首將老茶放入干燥的紫沙壺內蓋上壺蓋，用鑄鐵壺將水煮沸澆淋紫沙壺內部，然后微微搖動紫沙壺，頻頻低溫淋壺、搖壺兩至三次，約莫歷時五至十分鐘，相稱與為老茶作了一次干蒸桑浴。
壺內湊集的溫度叫醒了甜睡多年的老茶，此時開蓋即可聞到老茶的沉香，這時候再向壺內灌水潤茶。應用如許的體式格局潤茶一次即可，老茶名貴其實沒有忍華侈。而后再依據這款老茶的特征，把握好浸泡與出湯的時間。
普洱茶經由過程這兩次差別體式格局的醒茶。輔助茶葉更好地揭示內涵氣質，進步了茶湯的香氣與口感。固然，醒茶的法子不只限于此，茶友只需對普洱茶的特征有所懂得，也能夠發明出更多醒茶的體式格局，輔助茶葉更好地揭示她的特質。