保靖陽朝鄉炒茶技術取得新突破

清明時節茶多紛，寨上茶農忙斷魂。4月2日，對于保靖縣陽朝鄉麥坪村的茶農來說，是個不同尋常的日子，因為他們種的黃金茶樹終于可以采摘，可以喝到芳香四溢的正品黃金茶了。
4月2日下午，保靖縣茶葉辦的技術人員來到了陽朝鄉麥坪村，對該村茶農進行茶葉烘烤技術的培訓和指導。技術骨干現場給村民們演示了“殺青”、“揉捻”、“烘焙”等三個重要的環節，并耐心講解了在各個環節需要注意的細節問題，例如火候大小、手法輕重、翻炒速度等。
在演示的過程中，不少茶農躍躍欲試，并說道：“以前在培訓的時候，只聽到他們說要如何如何護理好茶園，這關鍵的炒茶技術卻沒得見，今天算是見到真家伙了，我得好好學學。”就在這時，人群中探進了一個銀發蒼蒼的腦袋，原來是村內一個年逾八旬的的老奶奶，聽說村里在翻炒傳說中的黃金茶，便忍不住好奇來瞧個究竟，看看這黃金茶到底是咋樣炒出來的。新茶炒好后，茶葉辦的技術人員專門進行了品嘗，無論是茶的湯色還是口味，都基本符合黃金茶的特點，證明了此地適合黃金茶的生長，并鼓勵茶農要有信心，可以擴大種植面積了。
近年來，該鄉不斷探索黃金茶在陽朝的生長環境，建立了自己的育苗基地，并在各村進行了不同程度的栽種試驗，目前種植面積現已達80余畝。經過長期的實驗，今年終于炒出了正品的黃金茶，茶農致富將有新指望。