清明早紅茶研制成功，填補浙江瑞安市紅茶生產空白

瑞安市洪地早茶開發有限公司聘請有關專家，經過多年的研究和試驗，近日，以清明早早茶采摘后重新萌發的單芽芽頂為原料，成功研制出清明早紅茶，并投入批量生產。經有關專家鑒定，清明早紅茶條索緊秀、湯色紅艷、滋味醇厚，具備上等茶的特色，填補了我市生產紅茶的空白。
目前瑞安市茶葉加工品種單一，全是扁茶，采摘、加工時間短，農戶生產成本大，降低了茶葉生產效益；單一品種也不利于調節初制生產和提高初制廠房設備的利用率。清明早紅茶是利用早茶采摘后重新萌發的單芽芽頂為原料制作而成，茶園采摘加工時間可以延長到7至8月，將單一春季生產名茶變為春夏兩季生產，大大提高了茶園產值和加工設備利用率。我市現有早茶面積1萬多畝，長期以來卻只采摘一個春季早茶，春秋茶幾乎全部白白丟棄。清明早紅茶的研制成功，將使清明早茶的資源得到充分的利用，清明早春秋茶將“變廢為寶”，每畝大約可增收上千元。