峨眉毛峰怎么泡

峨眉毛峰滋味濃爽，內質豐富，長期飲用有護齒明目、緩解疲勞、清熱解毒、去膩減肥、生津止渴等保健功能，有不錯品飲價值。生活中可以經常泡飲，不過要注意合理飲用。那么，峨眉毛峰怎么泡呢？下面就給大家介紹下峨眉毛峰的泡法。峨眉毛峰泡法
（1）茶具
飲用峨眉毛峰，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
（2）水質
泡峨眉毛峰的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水，也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
（3）水溫
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質峨眉毛峰的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
（4）茶與水的比例
通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。峨眉山茶中得多數有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經三次沖泡后基本達到全量浸出。因此峨眉毛峰一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
不要讓峨眉毛峰久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡峨眉毛峰時宜茶少水多，以降低刺激性。特別是隔夜茶勿飲。
沖泡要素
1、茶瓶、茶盞、茶匙如果生銹，會直接損傷茶葉，使用前必須洗干凈，這樣才能烹出好茶。
2、每次泡茶必須先用熱水或火給茶盞預熱，這樣茶面便有凝聚如稠粥狀的一層，如果茶盞冷，則茶色不浮。
3、茶本身就有天然香氣，有佳味，有自己的顏色，烹煮點茶的時候，不適宜夾雜珍果香料。
上述內容就介紹到這里。喝峨眉毛峰我們要保持良好的飲茶習慣，那樣才能達到保健養生的目的。不當的飲茶習慣，只會起到適得其反的作用，因此大家要多注意。