壺型、壺孔、茶葉，哪個影響了紫砂壺的出水？

紫砂壺作為泡茶利器，出水好不好，也是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，出水孔也成了一部分朋友在選壺時的考量之一。
在選紫砂壺時你會不會糾結(jié)與出水孔呢？今天我們就來聊一聊關(guān)于出水孔的那些事。
紫砂壺的出水孔分為以下三類，分別是：獨孔、球孔、網(wǎng)孔，各有特點。
獨孔
獨孔最早出現(xiàn)于明清時期，常見于仿古器形與小容量的壺形。獨孔孔眼給水流提供了最大的出水通道，出水有力。
清以前的古壺一般是獨孔，這完全是因為工具的限制，以前沒有金屬工具，特別是挖孔，需要更為精致、硬度較高的工具。
而古代做壺，一般都是竹子的，嘴孔不好處理，大多是戳的獨孔制作難度較高，故老壺一般多為獨孔，現(xiàn)在獨孔是比較少見了。（獨孔可以作為鑒別老壺的一個根據(jù)）。
網(wǎng)孔
網(wǎng)孔是時下最常見的出水孔之一，因其孔眼數(shù)量不同，分七孔、九孔、十四孔等多種。因為孔眼多，能過濾大部分的茶葉，保證出水順暢。
但如果泡的是葉片舒展后比較大的茶葉，易被展開的茶葉擋住出水孔。
球孔是近代才新出現(xiàn)的，又突然間“火爆”的一種出水形式。
20世紀70年代，由于外銷日本的特定要求，曾生產(chǎn)了一批球孔的茶壺，即在壺身裝流部位的內(nèi)壁粘上一個布滿小孔的半球。
細密的濾孔和凸起的球面，可更好地過濾茶葉、且能保證充足的水流面積。但由于半球體的結(jié)構(gòu)限制，清洗難度較其他兩種形式更大，且容易破碎。
在淘寶的很多幾十元紫砂壺上都有，所以，演變?yōu)楹芏嗳丝吹角蚩拙陀X得有比較垃圾，對球孔有一種“避而遠之”的態(tài)度。
段泥拓古球孔
其實這是一個誤區(qū)，球孔的實用性非常好，一些三灣流的壺配上球孔可以改善出水性能（三灣流的壺受到壺形先天限制，出水相對來說沒那么好）。
其實壺的出水效果好不好，和出水孔形狀沒有直接關(guān)系，只受到以下四個因素的影響。
1.水壓
水壓取決于倒水時壺里水的壓力。根據(jù)物理學(xué)知識可知：壺流根部越低，其與壺內(nèi)水平面的位置差越大，水壓越大。
因此像子冶石瓢這類，流根比較低的壺，一般出水都很好。
2.氣壓
氣壓取決于壺鈕位置的氣孔。氣孔過細，倒水時空氣流入受到限制，影響氣壓，也會影響出水效果。
3.水動力
水動力取決于流的形狀。流的彎多，則水動力減損大，出水也相對弱，如三彎流的壺。
4.出水量
壺嘴粗，出水量就大，這點很好理解。
其實，紫砂壺的出水孔無所謂好壞之分，只有適合與否,選對了配型，出水自然就不是問題了。
所以想紫砂壺出水要好，特別注重實用的壺友們，在挑選紫砂壺時，建議選擇直流一類的，而且，最好是選用網(wǎng)孔或者球孔的，獨孔較之更易堵。