怎樣喝龍井茶？

西湖龍井茶屬綠茶，為中國茗茶這一。主產于浙江杭州西湖區，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素c等成分均比其它茶葉多，營養豐富。怎樣喝龍井茶？首先要懂怎么泡？同時喝龍井茶又有哪些禁忌呢？
龍井茶沖泡方法一：上投法
1、這種方法需要用透明的玻璃杯進行沖泡。先在玻璃杯中放入適量的溫水，然后放入適量的茶葉。
2、等一段時間，看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。
3、泡好后就可以進行品飲了。
龍井茶沖泡方法二：中投法
1、中投法也是采用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉。
2、等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。
3、然后等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。
龍井茶沖泡方法三：下投法
1、該方法采用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2、加入少量的開水，然后搖動杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開。
3、待茶葉展開時，然后往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4、待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。
西湖龍井茶色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經發酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。雖然功效較多，但喝龍井也都有哪些禁忌呢？
禁忌一、空腹飲茶
空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。空腹飲茶還會出現茶醉現象，空腹飲茶很傷胃。
禁忌二、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oc茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oc以下。
禁忌三、飲冷茶
溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
禁忌四、喝濃茶
濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強，易引起頭痛失眠。長期飲用過濃過量的茶湯易傷及脾胃。
禁忌五、沖泡時間太久
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值;而且由于西湖龍井茶葉中的維生素c，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。
禁忌六、沖泡次數過多
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
許多朋友都有喝西湖龍井茶的習慣，因為西湖龍井茶葉中含有豐富的維生素，蛋白質。經常飲用西湖龍井茶可以調節生理功能，具有很好的保健作用。但是沖泡龍井茶有講究，正確的沖泡方法才能更好的品飲西湖龍井茶。同時西湖龍井雖好，但也有喝茶禁忌的，喝茶時還需注意這些禁忌事項才能更健康的喝茶養生保健。