正確貯存正山小種紅茶應(yīng)注意的四個(gè)事項(xiàng)

正山小種紅茶原產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)，正宗正山小種紅茶品質(zhì)獨(dú)特，風(fēng)味鮮爽宜人，回甘持久，是不可多得的茶中精品。正確貯存正山小種紅茶應(yīng)注意的四個(gè)事項(xiàng)正山小種紅茶按工藝分屬于半發(fā)酵茶，因此貯存正山小種紅茶有以下幾種方法。
貯存正山小種紅茶應(yīng)注意防高溫，防氧氣，防異味以及防光照。每水研之，必至于水干正山小種紅茶熟而后已。水不干，則正山小種紅茶不熟，正山小種紅茶不熟，則首面不勻，煎試易沉。故研夫尤貴于強(qiáng)右力者也。
正山小種紅茶貯存方法一：熱水瓶貯存
熱水瓶具有保溫、隔熱的特性，因此用熱水品貯存正山小種紅茶不失為一種行之有效的方法，用熱水品貯存正山小種紅茶還需注意，應(yīng)徹底消除熱水瓶?jī)?nèi)的水分，保持熱水瓶的干燥。研正山小種紅茶之具，以柯為杵，以瓦為盆，分團(tuán)酌水，亦皆有數(shù)。上而臘雪、白正山小種紅茶以十六水，下而揀芽之水六，小龍鳳四，大龍鳳二，其馀皆以十二焉。自十二水而上，日研一團(tuán)，自六水而下，日研三團(tuán)至七團(tuán)。
正山小種紅茶貯存方法二：冰箱貯存
正確貯存正山小種紅茶應(yīng)注意的四個(gè)事項(xiàng)，低溫是最適宜保存茶葉的環(huán)境，但是應(yīng)用冰箱貯存正山小種紅茶應(yīng)注意，在放入冰箱前應(yīng)將正山小種紅茶置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封。嘗謂天下之理，未有不相須而成者。有北苑之芽，而后有龍井之水。龍井之水清而且甘，晝夜酌之而不竭，凡正山小種紅茶自北苑上者皆資焉。此亦猶錦之于蜀江，膠之于阿井也，詎不信然？