滇紅金針的口感：香高味醇、滋味濃強(qiáng)

在滇紅茶當(dāng)中，大金針只是其中一個(gè)品種，但是多數(shù)人對滇紅大金針不是很了解。那么，滇紅金針的口感如何呢？
滇紅金針的口感
滇紅金針芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。
滇紅金針怎樣泡口感好？
滇紅金針沖泡注意事項(xiàng)：
1、用具
沖泡滇紅金針時(shí)，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到滇紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、用水
自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。若用自來水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。（反復(fù)煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。
3、水溫
至于沖泡滇紅金針的水溫要控制在85°c~98℃左右，注意水溫是要把水先燒開，再放置會兒，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
4、用量
一般用茶量為3至5克，茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當(dāng)多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
滇紅金針具體沖泡步驟：
1、溫杯
先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開水燙洗一遍。
2、投茶
用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中，茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質(zhì)感。
3、沖泡
將準(zhǔn)備好的開水，沿杯壁緩緩注入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
4、品飲
蓋上白瓷杯杯蓋，等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中，即可分杯品飲。待茶湯冷熱適口時(shí)，便可舉杯品味。尤其是飲高檔滇紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出滇紅茶的醇味，領(lǐng)會飲滇紅金針的真趣，獲得精神的升華。
綜上所得，滇紅金針因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名，是滇紅茶中的一個(gè)品種，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐富，不僅口感滋味佳，沖泡飲用對身體有不錯(cuò)的功效！