茶文化的興盛代表：紫砂壺茶具
發布時間：2024-07-04 點擊：63
茶文化的興盛
茶文化的興起，也造成了茶具的不同，茶的歷史也是值得我們所追溯的。
茶，從野生到人工栽培經歷了藥用、食用、飲用等幾個重要階段，已有數千年的歷史。《神農本草注》一書中說：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”可以看出早在原始社會，人們就開始把茶葉作為草藥使用，但這屬于原始醫藥學的范疇。直到西周時期，茶葉不再是單純的藥用而且成為貢品，為上層奴隸主所欣賞食用，人們開始栽培茶樹。人工栽培茶樹的記載始于西漢晚期，據《四川通志》記載：“名山縣治之西十五里有蒙山……漢時甘露祖師姓吳名理真者，手植‘仙茶’，至今：不長不滅，共八小株……”甘露是指漢宣帝甘：露年號(前53～ 前50)，至今已有2 000多年一的歷史。自此茶葉的飲用和種植同步發置：巴蜀一帶有了許多具有一定規模的茶園。茶葉已由藥用、食用、貢品進而發展成為祭品和隨葬品。湖南長沙馬王堆漢墓1號墓、3號墓出土的隨葬品清單中就有整箱的茶葉隨葬，可見當時制茶業已十分發達，茶葉的飲用也十分普遍。
三國兩晉時期，茶樹的種植和飲用茶葉的習慣開始由巴蜀逐漸東移至江南的江、浙等東部地區，“坐席竟下飲”、“客來敬茶”，茶的飲用十分普及。隨著文人飲茶的興起，有關茶的 詩詞歌賦日漸增多，茶走人了文人圈子，在高雅的文化氛圍中滋生出本身的精神文化體系。
780年陸羽著的《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其涵蓋了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪宗的興起有關。因茶有提神益，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮，設茶堂，選茶頭，專承茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶道以及文人茶道。
宋代茶業已有很大發展，推動了茶文化的發展，在文人中出現的專業品茶社團有由官員組成的“湯社”、佛教徒組成的“干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜予國外使節。至于下層社會，茶文化更是生動活潑。有人遷徙，鄰里要“獻茶”;有客來，要敬“元寶茶”;定婚時要“下茶”;結婚時要“定茶”;同房時要“合茶”。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。
茶文化的興起，也造成了茶具的不同，茶的歷史也是值得我們所追溯的。
茶，從野生到人工栽培經歷了藥用、食用、飲用等幾個重要階段，已有數千年的歷史。《神農本草注》一書中說：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”可以看出早在原始社會，人們就開始把茶葉作為草藥使用，但這屬于原始醫藥學的范疇。直到西周時期，茶葉不再是單純的藥用而且成為貢品，為上層奴隸主所欣賞食用，人們開始栽培茶樹。人工栽培茶樹的記載始于西漢晚期，據《四川通志》記載：“名山縣治之西十五里有蒙山……漢時甘露祖師姓吳名理真者，手植‘仙茶’，至今：不長不滅，共八小株……”甘露是指漢宣帝甘：露年號(前53～ 前50)，至今已有2 000多年一的歷史。自此茶葉的飲用和種植同步發置：巴蜀一帶有了許多具有一定規模的茶園。茶葉已由藥用、食用、貢品進而發展成為祭品和隨葬品。湖南長沙馬王堆漢墓1號墓、3號墓出土的隨葬品清單中就有整箱的茶葉隨葬，可見當時制茶業已十分發達，茶葉的飲用也十分普遍。
三國兩晉時期，茶樹的種植和飲用茶葉的習慣開始由巴蜀逐漸東移至江南的江、浙等東部地區，“坐席竟下飲”、“客來敬茶”，茶的飲用十分普及。隨著文人飲茶的興起，有關茶的 詩詞歌賦日漸增多，茶走人了文人圈子，在高雅的文化氛圍中滋生出本身的精神文化體系。
780年陸羽著的《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其涵蓋了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪宗的興起有關。因茶有提神益，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮，設茶堂，選茶頭，專承茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶道以及文人茶道。
宋代茶業已有很大發展，推動了茶文化的發展，在文人中出現的專業品茶社團有由官員組成的“湯社”、佛教徒組成的“干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜予國外使節。至于下層社會，茶文化更是生動活潑。有人遷徙，鄰里要“獻茶”;有客來，要敬“元寶茶”;定婚時要“下茶”;結婚時要“定茶”;同房時要“合茶”。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。