普洱茶問答：關(guān)于普洱茶的六大疑問，你都明白嗎？

相信很多喜愛普洱的茶友們聚在一起品茶的時候常會交流各種各樣的問題。關(guān)于喝普洱茶容易遇到的這六個常見問題，茶友們能答出來嗎？
1、普洱茶為什么要壓得緊緊的？
這得先從普洱的產(chǎn)地說起。普洱茶產(chǎn)自云南的西南部，那里多的是崇山峻嶺，懸崖峭壁。在普洱茶興起之初，并沒有現(xiàn)在如此發(fā)達(dá)的海、陸、空運輸條件，茶葉要外銷，全靠人挑馬馱，一路上高山險阻，路途遙遠(yuǎn)為了便于運輸，也為了減少在經(jīng)年累月的運輸過程中的損耗，人們便想到了將茶葉壓成一塊塊，一片片的緊壓茶。這樣一來既省了空間又便于存放，并且在這個過程中人們還發(fā)現(xiàn)，緊壓非常利于普洱茶的后期陳化，口感風(fēng)味更佳。從此，這種做法便一直沿用至今。
緊壓茶一般分分為餅茶、沱茶、磚茶等幾種：
餅茶
沱茶
磚茶
2、生茶的苦澀感會隨時間減弱嗎？
生茶存放時間越長，苦澀感越發(fā)減弱，同時口感上協(xié)調(diào)性越來越好。前提是這茶不能算是質(zhì)量差的茶，工藝必須正常。這個正常工藝，目前允許萎凋時間長一點兒，但不是過度萎凋。是否過度得看葉底有沒有光澤度和活性，如果光澤度和活性都很差，就說明萎凋過度。
生茶在一定時期內(nèi)（即轉(zhuǎn)化期內(nèi)），存放的時間越長，沖泡的次數(shù)越多。達(dá)到峰值最高點后茶葉的茶性就弱化了，會越存越淡，越不耐泡。
3、什么是喉韻？
從字面上來說我們可以理解為喝茶后，茶湯帶給喉嚨的感受。普洱茶的喉韻分為“燥”、“潤”、“甘”等。我們喝到一款茶說它“鎖喉”，也是在講喉潤，當(dāng)然這是一種不好的喉韻。喝到好的普洱茶時，飲茶者會感到口腔乃至喉嚨潤澤非常，立解干涸之感。能夠在喉結(jié)上半部感知到的甜感叫做回甘，甜感穿過喉部繼續(xù)往下就是喉韻。
說到這里，猶記得當(dāng)時第一次喝601班盆純料青磚，入口給我的第一感覺就是苦，但是轉(zhuǎn)瞬間就化了，隨之帶來的就是滿口的甘潤，且喉潤持久綿長。
4、多少泡才算是尾水？
茶湯掉線后才算尾水。什么是掉線？行家要求把茶葉泡出一條平緩的線來，不宜忽濃忽淡，4泡以后必須呈現(xiàn)均勻狀態(tài)。掉線是指茶葉出現(xiàn)了水味，這就是尾水了。
尾水可以多悶一下，感受一下澀底，才能作為一個完整的證據(jù)鏈來精準(zhǔn)判斷樹齡大小。
5、普洱茶應(yīng)該怎么存放？
普洱茶對存放的環(huán)境要求較高。存放環(huán)境不能太熱（高于32℃），也不能太濕（濕度超過75%），放茶的地方還不能有異味，千萬不能跟別的東西混藏；同時，還要避光保存，盡量不要放在有光照的地方。家里可以用陶瓷罐、食品專用袋、專用紙箱等保存。總之，防潮、防異味是重點。
6、普洱茶可以減肥嗎？
普洱茶的減肥功效也被媒體廣泛提及，曾有研究證實，普洱茶具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以起到控制熱量攝入的作用，但有些人為了減肥以普洱茶代水大量飲用是不可取的。