挑選好的綠茶葉有竅門

閑時泡一杯綠茶，看著嫩葉在水里翻滾、懸落，再品著從濃到淡的茶水，突然就覺得這東西有了人的靈氣，仿佛人的一生，從年輕走向衰老，從躁動回歸平淡。
口干舌燥，此時喝點綠茶最適宜不過。綠茶有清肺降火的功能，除此之外，其色澤與形態也讓人賞心悅目。最喜歡看嫩芽在清水里慢慢舒展身姿的樣子，散漫而不失激情，仿佛在表演一場舞劇。
挑選好的綠茶，可先觀其湯色，若呈嫩綠和翠綠，則為上品。杭州的龍井、蘇州的碧螺春、江西婺源的婺綠和廬山云霧、安徽屯溪的屯綠和六安瓜片以及河南的信陽毛尖等，都是著名的綠茶品種。而最珍貴的當屬明前茶和雨前茶,也就是用每年清明和谷雨前采摘的嫩芽幼葉制成的新茶，價錢也最貴。
這個季節正是綠茶俏銷的時候，300元/斤的明前芽、翠云芽、明前銀針，1500元/斤的西湖龍井，還有380元/斤的黃山毛峰，盡管價格不菲，卻依然賣得正歡。便宜點的新鮮綠茶每斤100元至200元，這個檔次的茶，有旗有槍,芽葉完整，葉如旗，芽如槍，茶味濃，耐沖泡。
閑時泡一杯綠茶，看著嫩葉在水里翻滾、懸落，再品著從濃到淡的茶水，突然就覺得這東西有了人的靈氣，仿佛人的一生，從年輕走向衰老，從躁動回歸平淡……這是何等的感受，卻只一杯清茶而已。那么還等什么，從現在起，開始喝綠茶吧。