想普洱“越陳越香”？你必須知道的事！

喜愛品茶的讀者都知道，普洱茶新制出來味道都比較猛烈，里面含有較多的茶堿與咖啡堿，只有存放了一定的時間和年限，才會好喝。
對于具體的時間和年限，這是一個很難界定的問題，也有專業評茶師表示，一般情況下，儲存8年甚至更長時間，普洱茶才能口感優質。
除了時間之外，影響普洱茶口感的因素還很多，比如存放環境中的溫度、濕度和包裝等等。
有人做過實驗，在高溫濕潤的南方存放的普洱茶比在北方存放的普洱茶有更多的變化，色澤更光鮮，口感也比較好。
有人說，普洱茶存放越久越好、越陳越好。其實，這也只是相對而言的。
普洱茶在存放的過程其實也是一個發酵的過程，如果存放時間過長就會失去茶葉本身的茶味與營養。而且在存放的過程中，哪個環節出現了問題，茶葉都不可能會越陳越香。