什么是普洱茶“藥香”?
發布時間:2024-07-03 點擊:65
藥香自然就是中藥之氣,如人身處藥鋪所聞到的中藥氣息,其實就是陳放很久的草木之氣,因為茶葉也是草木,在陳放久了以后,自然也會出現類似氣息。
在南方氣候濕熱的地區茶葉陳化更快,因此數年之后就可能感受到藥香,而在干燥氣候中存放則長時間內難以有藥香出現。
藥香的相關香氣物質主要是有中藥味的癸醛、藏紅花醛以及各種具有木香的成分。
長知識
【西湖龍井炒制工序之“攤放“】利用陽光將新采摘的龍井茶鮮葉薄薄攤開,曬至茶鮮葉含水量為75%~80%左右(約2--4小時),不過攤放在陽光下的茶葉有其特殊的香味。這也是龍井茶晴天采的茶香味為何優于雨天的原因,而且要做到“曬干而不能曬燥’’的原則!
【茶之六度】遇水舍己,而成茶飲,是為布施;葉蘊茶香,猶如戒香,是為持戒;忍蒸炒酵,受擠壓揉,是為忍辱;除懶去惰,醒神益思,是為精進;和敬清寂,茶味一如,是為禪定;行方便法,濟人無數,是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心,何異又何殊?
【紅茶可以消除口臭】不過,紅茶要在較高劑量的情況下才能發揮功效,即是說必須要把紅茶的濃度提升兩倍,才能消除惱人的口臭,孫璐西還表示,雖說紅茶也有消除口臭的功效,但是目前研究還是顯示綠茶中的兒茶素消除口臭的效用最好.
【品茶三樂】一樂:獨品得神。舉杯邀明月,神交自然,心馳宏宇,物我兩忘;二樂:對品得趣。知己對飲,或不著半言即心有靈犀一點通,或推心置腹述衷腸;三樂:眾品得慧。茶會雅聚,把盞暢言,靈思匯聚,思想交融,喝茶是對生活追求的一個態度。