如何選購古丈毛尖,古丈毛尖的品質特征
發布時間:2024-07-04 點擊:54
古丈毛尖產于湖南武陵山區古丈縣,為歷史悠久名茶,經精細加工制作而成,具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽為“綠茶中的珍品”。 古丈明前毛尖是手工制作的茶,入口后開始味道有點苦,之后口里就會有甘甜的味道,是茶中之金品。今天,茶葉基地的小編要給大家介紹的是如何選購古丈毛尖,以及古丈毛尖的品質特征有哪些,希望通過介紹,能幫助大家日常的選購與品嘗。如何選購古丈毛尖
用雙手捧起一把古丈毛尖茶葉,放于鼻端,用力深深吸一下茶葉的香氣,一是看是否具有熟板栗的香氣,二是辨別香氣的高低,三是嗅聞香氣的純正程度,凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。另外,用手抓一把古丈毛尖茶葉平攤于白紙上,看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細,凡色澤勻整、嫩度高,條索緊實,粗細一致,碎末茶少的是上乘茶葉。如果用茶葉行道說就是看品相,賞茶干。
1、看品相
古丈毛尖顧名思義茶毫即為毛,芽頭即為尖。大家都知道明前茶是古丈毛尖里價格最高的,高就高在它是頭采,是生產周期最長的一個階段,味道清淡甘甜,營養豐富,茶中珍品。
2、看茶干
識別明前茶首先要看茶葉的外形、色澤,品味香氣。古丈毛尖春茶的葉子一般裹得較緊,肥壯厚實,有的還有較多毫毛,色澤鮮潤,香氣濃郁新鮮。其次是濕看(在茶葉沖泡后),新茶沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃;茶底柔軟厚實,正常芽葉多。
3、雨前雨后茶
較為大眾的是雨前茶,是老茶客的最愛,價格大眾化,茶葉品質較高,泡出來的效果也是不錯的,口味與火候的把控能讓同一批次的茶葉有著不同的口味。古丈毛尖雨前茶干茶綠有白毫,沖泡后,香氣沒有明前茶濃,滋味和回甘不遜色于明前茶,茶湯多淺綠。這個時期的古丈毛尖,外觀方面要比明前茶要好。市面上古丈毛尖價格多少錢一斤
古丈毛尖根據品質不同而有不同的價位,重量一般都是按500克算,從100元到上千元都有,通常自己品(待客)的話一般買400元左右的,送人一般選擇600元以上的,當然也有100~200元一斤的。古丈毛尖的品質特征
1、整體特征
古丈毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘。
2、外形
從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。
3、湯色
優質古丈毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質古丈毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗,不耐沖泡、沒有茶香味。 以上,之前小編也大家詳細介紹過古丈毛尖是什么茶,古丈毛尖的品質特征有哪些,通過這些介紹,大家是不是對古丈毛尖更了解一點了呢。