漲知識原來普洱茶的最佳拍檔是螃蟹腳

在生活中，辦事情一個人的力量總是不及兩個人，那么這就涉及到了搭檔的問題。有一個最佳搭檔能使你在辦事過程事半功倍，也能使你的生活多姿多彩。
人如此，茶亦如此。
普洱茶總是茶里的幸運兒，它的幸運是因為找到了自己的最佳搭檔“螃蟹腳”。
在沖泡普洱茶時，放幾個“螃蟹腳”總能讓口感達到極致，不管生茶熟茶都是如此。
“螃蟹腳”能整合茶的品質，讓茶味更飽滿，更柔滑，更香甜。泡上一壺普洱茶，放進幾節(jié)螃蟹腳試試!茶味變的更厚，更醇，更香。苦澀味變甘醇，單薄味變圓潤。
一杯茶入口，一股甘甜味從舌面中根部，兩腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌頭中部，停留兩腮，甘甜生津，持續(xù)數(shù)小時，揮之不去。其間，無論吸煙，喝酒，進食，舌根的甘甜味依然留村，特別是舌根與咽喉處津液充盈，咽喉吻潤，功效神奇。要喝到完美，極致的普洱茶，離不開螃蟹腳。
此圖為普洱茶與“螃蟹腳”沖泡后的葉片
對吃過螃蟹不知“螃蟹腳”為何物的北方朋友再深入普及下相關知識：
“螃蟹腳”是一種長在普洱茶樹上的寄生物。學名扁枝槲寄生，“螃蟹腳”是俗稱，又稱“茶精”和“茶茸”。顏色為綠色(但采摘曬干后變成棕黃色)，形狀像螃蟹的腳。有股濃濃的梅子香。
“螃蟹腳”的功效：其性寒涼，味微酸，飲之后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓，對治療宿食內(nèi)小便赤熱等有明顯療效，用于消炎、治療胃病、糖尿病效果較好。
儲存方法：
采摘后，建議陰干;陰干后建議低溫焙火數(shù)小時，有利于儲存;
“螃蟹腳”它對生長環(huán)境要求苛刻，在云南高原某些特定的原始森林邊緣寄生于400年以上樹齡的老茶樹上最多，生長周期約3～4年，從老茶樹上汲取足夠的養(yǎng)分，直至老茶樹養(yǎng)分耗盡.是不可多得的云南原始森林里出產(chǎn)的的山珍!
古茶園海拔大多在1400米以上，分布著高大常綠闊葉林交錯的原始森林，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，無任何污染。空氣，濕度，土壤，日照等鑄就了螃蟹腳獨特的生長環(huán)境。因螃蟹腳的采摘異常困難，產(chǎn)量非常少，可與天山雪蓮，藏區(qū)蟲草比美，而其稀珍貴又是蟲草，雪蓮所比不了的。
目前在云南普洱茶區(qū)，只有瀾滄縣景邁茶區(qū)古茶樹上最多，在西雙版納的各大古茶山也有少量(有的一戶人家一年可采約一斤)。當?shù)厣贁?shù)民族常將其當成清熱解毒的草藥。