龍井茶要泡幾分鐘

龍井茶要泡1分鐘即可飲用，喝龍井茶的時(shí)候，最多泡三次為宜。
龍井茶泡茶水溫，
沖泡龍井茶葉千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因?yàn)辇埦枋菦]有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，則會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把龍井苦澀的味道一并沖泡出來，影響到茶葉的口感。那么怎樣控制水溫呢?!我們當(dāng)然不會(huì)拿支溫度計(jì)去量，所以最好的是可以先把沸水倒進(jìn)一個(gè)「公道杯」，然后再倒進(jìn)茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點(diǎn)可以做參考：要高沖，低倒。因?yàn)椤父邲_」時(shí)可增加水柱接觸空氣的面積，使冷卻的效果更加有效率。
水溫通過對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。龍井茶葉沖泡水溫：85-95℃沸水。
龍井茶的茶葉用量
茶葉用量，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡龍井茶葉，茶與水的比例：大致是1:50～60。嚴(yán)格的茶葉評(píng)審中，龍井茶葉是用150ml的水沖泡3g茶葉(50：1)。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，這完全決定于各人的習(xí)慣。初喝茶者可嘗試不同的用量，使自己找到最喜歡的茶湯濃度。