滇紅的主要產區,臨滄鳳慶、雙江、勐海一帶
發布時間:2024-06-21 點擊:91
茶樹的品種以及茶葉的產地也會直接影響茶葉的質量,滇紅茶主產地在云南瀾滄江沿岸,獨特的氣候條件給予了茶樹良好的生長環境。下面來具體了解下滇紅的主要產區!
滇紅的主要產區
所謂滇紅茶,顧名思義,是指云南加工、生產、制作出來的紅茶。按目前云南紅茶的生產情況來看,滇紅茶的主要產地位于滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區,包括臨滄鳳慶、臨滄雙江、勐海等縣一帶。
在以上提及到滇紅茶產地中,該地域境內群峰起伏,平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候,年均氣溫18~22℃,年積溫6000℃以上,晝夜溫差懸殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”的氣候特征。
其地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,致使茶樹高大,芽壯葉肥,著生茂密白毫,即使長至5~6片葉,仍質軟而嫩,尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量,居中國茶葉之首。
滇紅的特點
滇紅茶因采制時代不同,其品德具有季節性變更,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實,凈度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,芽葉生長快,節間長,雖芽毫顯毫,但凈度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節,茶樹生長代謝作用轉弱,成茶身骨輕,凈度低,嫩度不及春、夏茶。
滇紅工夫茶顯露為其品德特性之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。
以上就是對滇紅工夫茶的產地介紹,滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,是我國工夫紅茶的新葩,以外形肥碩緊實,金毫顯露骨和香高味濃的品德獨樹一幟,而稱著于世。