耐泡度高的普洱茶就一定好喝嗎？

普洱茶均選用云南大葉種曬青毛茶制作，因為云南大葉種茶葉的各類內含物質含量都非常豐富，所以普洱茶也比其他中小葉種原料制作的茶類更耐泡。
沖泡普洱茶的茶水比通常是1：20-1：21，以150毫升的蓋碗為例，投茶量大多在7克左右。按照這個比例，大部分普洱茶都可以喝到10泡左右，還有一些比較耐泡的普洱茶可以持續喝到15泡甚至更多。
但耐泡度較高的普洱茶就一定更好喝嗎？答案顯然并非如此。
普洱茶的耐泡程度，與茶葉內含物質的含量高低密切相關；普洱茶的綜合品質，則是由原料、工藝和倉儲共同決定的。
茶樹品種、樹齡和生態環境等都會對原料品質有不同程度的影響，而內含物質含量僅僅只是其中一個方面。
茶葉內含物質主要包括茶多酚、生物堿、糖苷類、氨基酸等，如果只考慮耐泡度，有些茶多酚和咖啡堿含量較高的普洱茶往往可以喝20多泡，但茶湯苦澀明顯，幾乎感受不到生津和回甘，品飲體驗并不好。
普洱茶品飲非常注重茶湯的協調性和層次感，香、甜、苦、澀等不同滋味是否可以協調呈現，喝完之后是否有生津回甘、清涼感、余韻、體感等，比起可以沖多少泡，這些因素才是決定普洱茶是否好喝的關鍵。
不止原料，制作工藝、倉儲環境和轉化年份，以及投茶量的多少均會影響到茶葉的沖泡次數。如果想讓普洱茶更耐泡，茶友們可以在平時投茶量的基礎上適當增加一些。