抹茶粉
發布時間:2024-06-21 點擊:80
抹茶將日本茶道的優雅與茶的益處結合在一起。為什么抹茶粉與其他綠茶有如此不同?磨成細粉,抹茶粉由最好的日本綠茶葉制成。
由此產生的亮綠色粉末使得獨特的濃密和充滿香氣的茶杯。與其他散葉茶不同,粉末抹茶粉沒有被灌輸,而是被攪拌成一杯完美的綠茶。
讓我們來一杯茶,享受一種古老的茶藝。
什么是抹茶粉?
在中國,在注入茶葉之前的一段時間,茶葉被磨成細粉,并制成慕斯式飲料。
所以即使今天抹茶粉被認為是日本綠茶,它實際上是在宋朝(公元960 - 1270年)在中國創造的。
公元1191年,一位日本僧把抹茶粉帶到了日本。
在日本社會的高級階層中,禪宗佛教僧侶的儀式以及十四到十六世紀的茶是首選茶。
雖然中國后來轉向注入的茶葉,但在日本,茶葉的醞釀和飲用導致圍繞制作和享用一杯抹茶粉的藝術而舉行儀式儀式。
這個儀式被稱為cha no yu眾多的儀式和禮儀包圍。它創建于17世紀,今天仍然存在著。
為了更好地了解茶葉如何變成抹茶粉末,我們來看看這種特殊的茶葉加工藝術。
處理抹茶粉
什么類型的茶葉被制作成抹茶粉?
為了使抹茶粉只選擇最好的綠茶葉,所以你會得到一個鮮綠色的粉末。
在日本抹茶粉的情況下,使用玉露茶葉。
生長
構成抹茶粉的完美綠茶葉在日本的宇治市種植。
這個地區有創造抹茶的理想條件:有霧的氣候,限制落在茶葉上的陽光量和24小時的不同溫度,幫助它們輕輕地生長。
收獲
收獲前幾周,茶葉用竹席覆蓋,在陰涼處生長,從而增加其葉綠素含量。這一步確保了抹茶的甜美。
茶葉,最好的芽,每年在春季手工采摘一次,使其成為一種獨特而稀有的茶。
加工和磨削
一旦收獲,茶葉蒸熟,干燥,但不是被卷起,它們的靜脈被去除。
最后,將精致的茶葉石磨成細膩的抹茶粉末,直至達到所需的質地。
由此產生的茶是一種濃縮的濃縮茶,但是在制作一杯抹茶粉末之前,了解一下這種粉末茶對你有什么好處。
抹茶粉的好處
與其他綠茶相比,抹茶粉含有更高的營養價值,為您的健康服務,這與您攝取茶葉的方式有關。
注入茶后,您只能喝上注入的水,但抹茶粉作為抹茶的基礎,您實際上是在攝取綠茶葉。
那么讓我們來看看抹茶粉為您提供的許多好處。
減肥茶
當你嘗試減肥時,綠茶可能是一個重要的盟友。它可以是您每天飲用的健康飲食和體育鍛煉。
這里是您真正體驗到喝抹茶粉而不僅僅是另一個注入茶的額外好處的地方。據說抹茶粉含有比其他綠茶高得多的兒茶素,真正促進了新陳代謝。
對于一些人來說,減肥或者甚至僅僅是擺脫你身體內的脂肪可能不僅僅是減少飲食,你可能真的需要幫助讓身體代謝已經存在的脂肪。
排毒茶
有時候,這可能會讓你失望。身體中的毒素,細菌和廢物可能會讓您的身體無法順利運行,充分發揮其潛力。
你可能需要一個良好的身體清潔和抹茶粉茶可以幫助你解毒過程。
這種日本綠茶含有豐富的抗氧化劑,可以抵抗細菌和病毒。此外,由于茶葉在陰涼處生長,它們含有較高量的葉綠素,從而幫助肝臟排除毒素。
疾病和癌癥預防
抹茶粉葉含有多達60%的兒茶素,奇妙的抗氧化劑,保護您的細胞免受可能導致變性和癌癥的dna損傷。抗氧化劑也抑制腫瘤的發展。所以給這個茶一試。
每喝一口,您都會吸收大量的礦物質,營養物質和維生素,幫助預防由病毒或細菌引起的多種疾病。
每日飲用綠茶,如抹茶粉,也有助于降低心臟病和中風的風險。通過增加您的新陳代謝,您將減少壞膽固醇水平并且調控血糖水平。
健康興奮劑
像所有綠茶一樣,抹茶粉含有咖啡因,但與咖啡相比非常溫和(大約咖啡一杯咖啡的1/3)。
抹茶比咖啡等飲料更健康,因為咖啡因咖啡因一旦喝完就立即釋放出來,茶中的咖啡因像抹茶粉一樣緩慢地吸收到血液中,并具有持久的效果。
鎮定茶
茶可以刺激和平靜在同一時間?對的,這是可能的。茶,如抹茶粉茶,含有l-茶氨酸,一種氨基酸,放松頭腦,所以給你一個完美的平衡能源和放松全天。
這就是為什么抹茶粉在佛教僧侶中非常珍惜的原因 - 它幫助他們沉思。一個和平,清潔和意識的頭腦,那有多好?
抹茶粉的其他重要健康益處:
抹茶粉抗氧化劑有助于延緩衰老過程,讓你看起來更年輕,感覺更清爽,并且你的皮膚會很高興地謝謝你。
抹茶中的化合物有助于防止潰瘍,病毒和細菌感染以及骨質疏松癥。
抹茶粉品種
根據茶葉的年齡,可能會創造出兩種高檔抹茶粉。koicha和usucha也被稱為濃茶。他們被認為是優質級抹茶粉綠茶,并有不同的準備。
koicha(濃茶)
由至少30歲的茶葉制成。這是一個更昂貴的品種,但它令人驚喜,帶有更甜的香味和香味。
為了最好地品嘗koicha,你應該使用更多的茶和少量的水來創造綠色有品味的奶油和濃稠的混合物。
烏蘇茶(薄茶葉)
來自不到15歲的植物。它有一個更強的味道,所以準備烏蘇茶,你將需要更多的水和更少的茶。
在日本的茶道中,通常首選koicha的慕斯翡翠飲料。
抹茶粉的其他用途
今天,抹茶粉也被用于烹飪各種菜肴,主要是熱和冷的沙漠。
您可以購買較低等級的抹茶粉,通常標記為“烹飪抹茶粉”,更適合用于此目的,而不是使用您品嘗的高品質抹茶粉。
從拿鐵和冰茶到餅干,海綿蛋糕,年糕和冰淇淋,抹茶粉以無論在西方還是在東方都可以想象的方式使用。
需要添加一點綠色到你的食譜?放好食用色素,然后嘗試抹茶粉。
抹茶粉有時也添加到其他類型的茶,以增加一層風味。例如,你可以在日本的綠茶和烤米飯中找到它。