家里的茶葉受潮了怎么辦？

家庭存茶最擔心的就是茶葉發霉，而發霉的原因就是因為茶葉受潮。
尤其是近來天氣多變，陰晴不定，如果不注意存儲，極容易導致茶葉受潮。
今天我們就來跟大家說說如何辨別“茶葉受潮”，以及茶葉受潮后該怎么做。
如何辨別茶葉受潮？
茶葉受潮其實就是干濕度的問題。
從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質。
那么生活中，如何來辨別呢？
一、捏、捻
最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，就是用手指捏一捏、捻一捻。
如果一捻就碎，說明沒有受潮；如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經受潮。
二、泡
如果是受潮發霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。在沖泡當中，這種氣味更為明顯。
另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈缺少活性的沉黑色。
三、嘗
香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
茶葉受潮后還能飲用嗎？
首先，應該鑒別一下茶葉是否變質，如果發現霉點，就說明茶葉已經變質，不能再飲用。如果只是單單受潮，是完全可以喝的，只是香氣口感會受到影響而已。
茶葉受潮后如何處理？
一、日曬
茶葉如果只是受潮沒有變質變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下曬，經常翻動。此方法尤其適用于日照強烈的大西北。
但此方法有一個缺點，在陽光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分多少會被破壞，茶葉的色、香、味也會受到一定的影響。
而且這個方法還要根據受潮的茶葉屬于什么茶，不同的茶葉處理方法不同，比如磚茶、普洱等緊壓茶就不建議這樣做。
二、微波爐煨
這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果，可以反復多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。
三、用電飯鍋烤
這個方法比較實用，因為幾乎每個人都有這個工具。
記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。
電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。這樣多次反復，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。
四、用鐵鍋炒
先使用最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態，一直采用最小火，不停的翻動茶葉。
注意，最好使用木制器具，用力要輕，不要破壞茶葉的完整度。
五、快速風干
將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開，用吹風的低溫熱風檔，邊吹邊翻動。
也可以用無異味的、質量好的紙巾裹好、攤開，吸去水份，再用低溫熱風檔邊吹邊翻動。
這種方法比較適合緊壓茶。
以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉。但特別提醒，無論哪種方法，必須注意以下三點：
①溫度不能太高，保持在40-60度左右最好。
②干燥茶葉的環境必須干凈、無異味，盛裝茶葉的容器必須干凈、無油、無異味!
③不能用報紙作墊底，茶葉會吸收報紙的油墨味和鉛。
如果茶葉大面積受潮，最好不再飲用，以防對身體造成不必要的傷害。
要想不讓茶葉受潮，就要妥善儲存。不要把茶放起來就不管不顧了，要根據天氣的變化，控制好溫濕度，定時地檢查茶葉是否受潮、發霉或者變質。