既然普洱茶是越陳越好，那當(dāng)年的普洱茶能喝嗎？

普洱茶
新制生茶或熟茶都可以隨時(shí)喝，當(dāng)然加些處理手法能更好喝些。
——對(duì)于新壓制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用緩解生澀的泡茶手法，是可以隨時(shí)飲用的。由于原料或制作上的一些原因或不規(guī)范，一些生茶的口感甜淡，類(lèi)似于烘青或蒸青綠茶，這樣的生餅最好馬上喝掉，不必存放。如果上口感覺(jué)滾味很猛烈，這樣的生茶會(huì)有很好的轉(zhuǎn)化空間，還是存起來(lái)較好。
——對(duì)于新制熟茶而言，一般都有燥火味和一股“堆味”，馬上拿來(lái)飲用口感不會(huì)很好，也不能很好地體現(xiàn)該茶的本味特點(diǎn)。不如把茶餅或沱、磚拆散，放在干凈、通風(fēng)的環(huán)境中醒茶。一般醒上幾星期，取少量試泡，如果堆味不減仍需再醒。醒茶時(shí)間可以幾個(gè)星期至幾個(gè)月，醒好之茶再來(lái)飲用，味道就不錯(cuò)了。
——總之，新制的生茶或熟茶都是隨時(shí)可以喝的茶，如果能做一些處理，會(huì)變得更好喝些。