南山白毛茶沖泡方法

南山白毛茶是有益健康的飲料，長期飲用好處多多。不過如果沒掌握南山白毛茶沖泡方法，就會泡出一杯帶草青味兒、苦澀又或太濃的茶來。那么南山白毛茶沖泡方法是什么呢？
南山白毛茶沖泡方法
一、備具：根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。
二、賞茶：傾斜旋轉茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
三、溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于茶葉沖泡。
四、置茶：沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。
五、浸潤泡：提壺將水沿杯壁沖入杯中，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡。
六、沖泡：用鳳凰三點頭法，沖水入杯內至總容量的七成左右，意為七分茶、三分情。經過三次高沖，使杯內茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另外表示禮節，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
七、品飲：一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
注意事項：
關于綠茶你可能犯的最大錯誤就是泡茶的水太熱。綠茶與紅茶不同之處是泡綠茶的水只需約華氏180~185度（攝氏80~85度）。
第二大錯誤是把茶葉泡得太久了。綠茶浸泡時間最長不要超過2~21/2分鐘。嫩綠的綠茶甚至更短——一般1~11/2分鐘就最好。