外國人都如何沖泡茶葉?
發布時間:2024-06-20 點擊:92
茶在世界各國中的飲用方法、文化、習俗等并不是一模一樣的,每個國家有著不同的存在形式。同時,茶也是世界公認的三大飲料之首。根據調查機構歐睿的統計數據,世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其,排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國;而中國則以人均茶葉消費量566克,全球排名第19位。那么,外國人喝茶都怎么泡呢?
荷蘭是西歐最早飲茶的國家。茶湯放糖,多飲襲泡紅茶和香味茶。
西亞地區的土耳其人,不論大人小孩都喜歡紅茶,城鄉茶館普遍,出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶,用沸水沖泡,再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
泰國、緬甸和云南地區相似,習慣吃“腌茶”,將生茶腌制成酸味制品,吃時拌入食鹽、生姜、花生之類,干嚼佐餐。
德國人所飲茶與中國茶有很大差別。德國人在飲茶時,將茶葉放在細密的金屬篩子上不斷用開水沖,之后再將茶葉倒掉,使得茶湯味道很淡,這就是德國人獨特的“沖茶”方式。
美國的飲茶習俗與眾不同,主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡,放入冰箱冷卻后,飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬,或蜂蜜、甜果酒調飲,甜而酸香,開胃爽口。
非洲的多數國家氣候干燥、炎熱,居民多信奉伊斯蘭教,不飲酒而飲茶,飲茶已成為日常生活的主要內容。無論是親朋相聚,還是婚喪嫁娶,乃至宗教活動,均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶,并習慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖,煞煮后飲用。
物質文明和精神文明建設的發展,給茶文化注入 了新的內涵和活力,在這一新時期,茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。
新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓,使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會 的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立,國際交往日益頻繁。各國的茶文化互相融合,交匯,會形成新的茶飲概念。