普洱茶拼配或是純料，你更喜歡哪一個？

01.明確概念
拼配，簡單來說就是不同產區、年份、品種、等級的毛茶進行一個比例調配，從而達到想要的口感的一個過程，通常是追求滋味的層次感豐富。
但是十分容易被人誤解，覺得不好的茶才會拼配，拼配的茶品質不高，不過數據會告訴你：市面上約90%的茶葉都有經過拼配。
所有的現象都不是無緣由的出現。
所以，為什么"拼配茶"會給人有這樣的一個不好的印象呢？
這還得追溯到清朝時期部分茶商"以次充好"的小聰明，被"拆臺"后聲譽一度受損，到現在也還留有些許壞名聲；
不過慶幸的是，后來吸取教訓，拼配這件事演變成了一項含金量很高的技藝，走上“打造獨門配方"的光明大道。
純料，一般指的是同一產區、同一年份、同一茶樹品種制作而成的茶，大概08年開始備受追捧，也就古樹普洱茶有此概念。
口感、香氣等各方面的一個純粹和具有茶區代表性的特點征服許多茶友，也是普洱生茶"山頭論"火熱的基礎。
后來純料還細化到了"單株"，茶友們為之迷戀、為之瘋狂。
02.了解初心
拼配的普遍目的是為了"求穩"，一個穩定品質的茶產品配方才有可能長期、持續、大批量的生產，成為商品，誰都不想"每喝一款茶，都要擔心再喝不到第二次"……
還有可能是為了"炫技"，就前文所提到的"獨門配方"，成功的話可以成為"金字招牌"，參考普洱茶界的"大白菜"；
再一個就是為了"價格"，這不管是對于茶友、茶葉資源還是茶企，都是友好的；
拿口糧茶來說，口糧茶之所以是“口糧”茶，絕對是因為口味好，而且價格足夠美麗，總之就是"性價比高"還能"常常喝"的茶品。
所以"如何用最低的成本拼出受大眾歡迎的口感"是口糧茶產品的永恒課題。
純料的純粹、產區個性是讓人著迷的，但在它的概念被資本驅使后，層層的細化后，滋味竟然要追蹤到一棵樹、一片葉子上去，成本越來越高，門檻也越來越高……
這并不純粹了，還記得最初的歡喜是因為什么嗎？
總之，純料普洱茶能代表某個對應茶區的特點，而拼配的普洱茶可以說是“技術流”，拼配人的技術決定它的高度。
不管拼配還是純料，能讓人喝得愉悅就是好茶，不是嗎？