茶葉茶多酚的功效與作用介紹

茶的主要成分包含茶多酚、咖啡堿、胡蘿卜素、維生素c、維生素e、多糖、氟等，不同成分有不同的功效作用。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是茶葉中多酚類物質的總稱，在茶葉中的含量一般占20%-35%，可以說比重還是相當大的。此外，茶多酚不僅是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。
茶葉中富含茶多酚茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。茶多酚中的主體為黃烷醇（兒茶素）類，占60%-80%。研究表明，茶多酚能極強的清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。另據相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有益處，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。
健康不能隨便，但獲得健康的方法卻可以更加簡便，每天喝一點茶，解渴又保健。