大紅袍,為什么名氣這么大?有什么來歷?
發布時間:2024-06-14 點擊:55
在武夷山這個獨特的丹霞地貌里,每一個山場,都是一個獨特的小氣候區。在不同的生態環境下生長的茶樹,終究都會呈現出不同風格的味道。
竹坑,作為近年來火熱起來的小眾產區,擁有衛星圖上格外墨綠的好環境,更是擁有遠離市郊的好位置,再加上成熟到位的制茶工藝,被老茶客奉為私享好茶。
三坑兩澗的巖茶,幾千上萬的價格讓人卻步,如果有機會喝到一泡兩泡已經是非常難得了。
而竹坑的茶,正因山場比較小眾,沒有市場炒作,相對于名巖價格還是非常樸實的,所以是眾多喜愛武夷巖茶,但又苦于高價的茶客們的好選擇。
大紅袍,是武夷巖茶中的名品,和西湖龍井、安溪鐵觀音等并稱中國十大名茶,被譽為“茶中之王”。
它香氣馥郁,滋味濃醇,“巖韻”明顯,喝完心胸開闊,這么一種大氣的茶當然是非常值得推薦的。
武夷名茶,巖骨花香
武夷山,被列入“世界自然遺產與世界文化遺產”。
武夷山有獨特的丹霞地貌和風化砂礫土壤,茶樹按照山壑走勢整齊地生長著。四季氣候溫和濕潤,晴時山秀,雨時水清,云霧不開時也有它的空靈。
《茶經》有云,茶樹“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。
長在山巖上的茶,“出身”的確不一般,氣質也不一般。這里的茶,都在溝壑幽深處沾染了獨特的“巖韻”,那就是一股子山海的精神氣,大氣、廣闊又穩重。
大紅袍,為武夷巖茶十大名樅之首。
得天獨厚的環境也賦予了大紅袍一種堅韌、厚重的品質,馥郁濃醇,巖骨花香。
原生原產,喝出原味
大紅袍從種植到生產,力求呈現茶葉的原生、原產、原香及原味。
原生:1900畝的生態茶園,就位于武夷山星村鎮竹坑,那里隱于國家公園深處,是九曲溪的源頭之一。
山峰溝壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,適宜茶樹生長。
人在草木之間,茶在山水之中。生長于山泉旁的茶樹,受天地精華,以云霧為伴,四周是環繞的竹林,孕育著帶著坑澗氣息的好茶。
原產:整片茶園實行科學化管理,產品從種植生產到包裝上架,都由自己工廠監督制作,無其他香精、糖精的添加,嚴格要求符合國家農業生產的標準。
茶葉采摘后就在原產地,用傳統工藝進行加工制茶。
看得見的茶園生產,看得見的品質。
傳統工藝,還原滋味
純種的大紅袍,由天心永樂禪寺后山峭壁上的那六顆古茶樹,還有一些早年用母樹扦插成功的大紅袍樹種,單獨采制加工而成。但是產量有限價格亦是太高,還不一定誰都買得到。
心中具有傳承、傳播理念的茶人,為了使更多人了解大紅袍的獨特韻味,悉心拼配的大紅袍出現了。
這款大紅袍是以非常傳統的武夷巖茶制茶工藝,由多年制茶經驗的老師傅還原了大紅袍的原滋原味。
傳統的武夷巖茶制作工藝中,炭焙是非常重要的環節,經過炭焙的大紅袍,茶性變得溫和不傷胃,表現出浴火重生的不屈精神。
嚴謹的制茶工藝,方成帶著自然氣息的大紅袍。
濃醇滋味,夢回武夷
品飲大紅袍,干茶條索重實,色澤烏潤,卷曲優美,干嗅也帶有幽幽焙火氣息。
熱水淋下,茶香裊裊。細嗅碗蓋,原來是那優雅的花香,馥郁持久,讓剛勁的大紅袍又顯示出柔情的一面。
喝一口先感覺就是茶味很輕,但是稍稍一回味,茶湯很黏口。它的甘甜是入口即生的,整個口腔都洋溢著清甜,久久不散,這就是大紅袍的經典味道!
細細品味,除了“巖骨花香”外,還能感受到一種仿佛竹子般的清新韻味。據當地人說,這也是竹坑茶的一種地域特點哦!
飲下一杯大紅袍,眼前仿佛浮現武夷山青翠的山巒,碧綠的溪流,一片郁郁幽幽的竹林之間,蕓蕓的茶人,一代又一代地勞作在這片人間仙境。
似乎夢回武夷山水,神游其中感受它博大精深、源遠流長的歷史文化。
千載儒釋道,萬古山水茶
久沐靈境的大紅袍,每一片茶葉都飽含著巖石之韻。因為這種茶與自然的神秘結合,品味大紅袍,亦可品見天地之氣、百川之靈。
鐘靈毓秀的武夷山,深厚的歷史底蘊令人著迷;豐富多彩的武夷茶,巖骨花香的大紅袍讓人念念不忘。
就泡一壺大紅袍,讓幽幽焙火香溢滿心湖。