解密金駿眉的奢華密碼

金駿眉在茶界江湖上是個神話，短短數年，從無到有，從初問世的500克3600元到目前的上萬元甚至數萬元。金駿眉緣何奢華至此?本報《茶周刊》從本期開始，將為您探究金駿眉的“奢華密碼”，為您逐步揭開金駿眉的神秘面紗。說到金駿眉的出身，不能不提到這個名字的由來。目前坊間傳說不少，這里只說一個主流的。金駿眉是武夷山正山小種的頂級品種。“金”代表等級，金者，貴重之物也。“駿”有三層意思：一通“峻”，說的是金駿眉的茶鮮葉采自桐木關自然保護區崇山峻嶺之中的野生茶樹；二是希望這款新產品在市場上能如駿馬奔騰般快速推廣開來；第三層意思是在江進發、江進生、胡結興、梁駿德等眾多公司老茶師中恰巧梁師傅名字中含有“駿”字。
綜合考慮，取“駿”而非“峻”。
“眉”字，形容其外形，眉者，又有壽者長久之意，如綠茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等。金駿眉的茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1200～1800米高山的原生態野茶樹，6萬至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。
其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高。銀駿眉等級僅次于金駿眉，由一芽一葉茶青作為原料，品質略次于金駿眉。
金駿眉外形細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。總之，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。金駿眉聞其有烤紅薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，實在是視覺和味覺的絕妙享受。