陜西綠茶秦巴毛尖

陜西綠茶秦巴毛尖 秦巴毛尖，產于陜西省鎮巴縣，是鎮巴秦巴霧毫開發公司繼該省第一個通過專家的秦巴霧毫之后，研制開發的又一新品。
鎮巴縣產歷史悠久，相傳秦漢時代即產雌雞嶺毛尖貢。后稱“中園毛尖”、“定遠毛尖”、“鎮巴毛尖”，屬曬青，以“紫陽毛尖”面市。隨著時代的前進，人民生活水平的不斷提高，品位較低的曬青逐漸為新的品種所代替。該縣葉科技人員為適應消費市場對高質量新品的需求，在成功創制秦巴霧毫的技術基礎上，于1987年研制成功了西北地區新秀——秦巴毛尖，并于同年6月通過了專家的技術。
秦巴毛尖的產區，在巍巍巴山的腹地，生態環境十分優越，北有南北分界的高大秦嶺聳立，阻擋西北寒流的長驅南下；南有千谷萬壑牽引溫暖氣流緩慢北上，形成了西北降水中心，最高年降水量高達2600毫米以上，水、熱同季，匹配天緣。優良的紫陽櫧葉種樹即生長在這峰巒疊翠，竹木交蔭，溪澗飛流，花果飄香的高山云霧籠罩之下，沃土甘霖育潤之中，芽肥葉壯，內質優異。經安徽農業大學葉系專家陳慧春教授對大量的秦巴優質的審計結果發現，秦巴區是我國罕見的“高香區”。這里緯度高、海拔高、云霧幾率高，富含硒、無污染，葉內含物質豐富，持嫩性強，適制性好，是生產名優的理想地方。
秦巴毛尖的采制工藝與品質：選用一芽二葉和一芽三葉初展的鮮嫩芽葉為原料，經攤放、殺青、風涼、揉捻、解塊、毛火、足干而成。成外形細緊，色澤綠潤顯毫，湯色黃綠明亮，香氣栗香高久，滋味濃醇回甘，葉底嫩綠完整。經農業部葉質量檢驗測試中心檢測后認為“質量上乘，適銷北方市場”并稱“陜西又一茗，秦巴毛尖”。